先說明幾個詞：「三元豬」是三品種雜交培育的優質品牌豬，肉質軟嫩且脂肪甘甜；「金華豬」是源自中國金華一帶的豬隻品種；「里肌炸豬排」是帶有均勻油脂、口感飽滿多汁的炸豬排部位；「腰內肉炸豬排」是油脂極少、肉質柔嫩細緻的瘦肉部位；「套餐」是隨炸豬排附上白飯、醬菜與研磨芝麻等的整套日式組合；「藻鹽」是以海藻熬製、能引出肉質甘甜的海鹽；「豬排醬」是酸甜濃郁的經典炸豬排專用醬汁；「辣味噌蒜味醬」是以味噌與大蒜調配的辛香沾醬；「和風洋蔥泥醬」與「焙煎芝麻醬」都是供搭配高麗菜絲享用的沙拉淋醬。
目次 收合
在 Tabelog 看「平田牧場 東京Midtown店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。位於Midtown裡面的「平田牧場 東京Midtown店」。這家炸豬排店就在Midtown地下樓層的超市Precce的正前方，硬要說的話，平常比較像是逛完超市偶爾順道買炸豬排外帶回家的店，不過店裡其實也附設了一小塊內用區呢。不知怎的突然興起「進去吃吃看吧……」的念頭，於是決定順道進去嚐嚐。
不過，走進店裡一看，與其說是內用區，倒不如說是一家規規矩矩的正式餐廳呢。
一般該有的座席一應俱全，菜單也很齊備。
金華豬里肌・腰內炸豬排套餐 2400日圓
金華豬里肌炸豬排套餐100g 2200日圓
金華豬腰內炸豬排套餐100g 2200日圓
三元豬里肌炸豬排套餐110g 1300日圓
三元豬腰內炸豬排套餐100g 1800日圓
要是平時的話，大概毫不猶豫就選里肌・腰內炸豬排套餐了吧。
不過面對2400日圓稍微猶豫了一下，最後選擇了1300日圓的三元豬里肌炸豬排套餐。
雖然正是午餐時段，店裡倒也挺熱鬧的呢。
以前總只看著店門口賣便當、炸肉排和生鮮肉品的外帶區，完全不知道裡頭是這樣。
看起來真美味。
附上芝麻與研磨缽、醬菜和白飯的套餐組合。
調味料多到讓人驚嘆「種類也太豐富了吧！」，真不錯^^
藻鹽、橄欖油、醬油、豬排醬，甚至還有辣味噌蒜味醬，真好。
沙拉淋醬則有和風洋蔥泥醬與焙煎芝麻醬兩種。
心想先試試藻鹽吧，嚐了一口，嗯，真好吃。
炸豬排口感很軟嫩呢。酥脆的外皮裹著柔嫩的肉質，十分美味。
沾上藻鹽更是把豬肉的甘甜完全烘托了出來。
接著，確認過鹽的滋味後就是醬汁了。
因為也想試試辣味噌蒜味醬，所以沒有整片淋上去，而是一塊一塊分開沾。
嗯，果然還是沾豬排醬壓倒性地好吃！跟白飯簡直是絕配。
辣味噌蒜味醬也試著嚐了一下，雖然確實很美味、也是我喜歡的味道，
但果然還是敵不過王道的傳統豬排醬啊〜！！
三兩下俐落吃光光，大功告成
總之，這次在東京Midtown裡的平田牧場嚐了炸豬排，意外地相當不錯呢！今後就把這裡當作正式的餐廳，偶爾走過來吃吃看吧。能在生活圈附近發現一家1300日圓又美味的炸豬排定食，真是個美好的收穫。非常推薦。
平田牧場 東京Midtown店 （炸豬排 / 六本木站、乃木坂站、六本木一丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
