先說明幾個詞：「伊勢龍蝦」是日本錦繡龍蝦，為無大螯的龍蝦；「單點」指不點套餐、一道一道分開點選；「生魚片」是將新鮮魚貝生切享用的料理；「黃金燒」「黃金海膽燒」「紅蓮燒」是店家為伊勢龍蝦設定的三種燒烤品名；「爐烤」是放進烤箱烘烤的做法；「鐵板燒」是在高溫鐵板上炙煎食材的料理；「燻蘿蔔」是秋田縣傳統的煙燻白蘿蔔漬物；「Boursin 起司」是法國的起司品牌；「橘醋」是加入柑橘果汁的酸味沾醬；「角瓶高球」是以三得利角瓶威士忌加蘇打水調成的飲品；「合鴨」是肉質鮮嫩的家鴨；「水菜」是口感清脆的日本傳統蔬菜。
目次 收合
大家好，我是宿醉飯。這次再次來到中目黑！尾牙季節要是和神奈川方向的朋友喝酒，果然還是中目黑最方便呢〜因為有東橫線和日比谷線！平時不太常來這個街區，所以打算趁著年末好好享受一番！那麼，選的店是哪裡呢？就是伊勢龍蝦專門店「眞ka SHINKA」！最近海鮮類的比例變多，說不定是因為尾牙接二連三有點疲累，內心深處想吃稍微清爽一點的東西也說不定呢（笑）。
地點就在離中目黑站非常近的地方。這天晚上非常冷，離車站近真是救了我一命。
店面是縱深狹長的格局，似乎到三樓都有座位。我們被帶到三樓，稍微等待大家全員到齊。
眞ka 豪華鐵板燒拼盤 7980日圓
整隻伊勢龍蝦黃金燒 5580日圓
整隻伊勢龍蝦黃金海膽燒 6780日圓
伊勢龍蝦生魚片與當令鮮魚拼盤 2780日圓
伊勢龍蝦與鮮魚炙燒辛味蘿蔔泥橘醋 4580日圓
感覺伊勢龍蝦的菜色好多，看起來真令人興奮！
這次沒有點套餐，打算採取隨意挑選想吃的菜式逐一點單的風格！
那麼，首先點的當然是高球。選了角瓶高球^^
是味噌漬起司搭配燻蘿蔔的餅乾呢。
嗯，作為第一道下酒菜感覺挺不錯。味噌漬起司的味道相當濃郁。
感覺像是把煙燻鵪鶉蛋做成了醃漬物，但煙燻鵪鶉蛋的存在感太強烈，比起醃漬，更像是「煙燻鵪鶉蛋泡在橘醋裡（笑）」這種感覺。我覺得作為小下酒菜很合適！
合鴨與蔬菜沙拉。有地瓜、水菜、南瓜以及爐烤合鴨。
梅子醬相當清爽美味。還有，中間的水菜份量相當多，很不錯。
首先先生吃蝦！
是伊勢龍蝦生魚片與鮮魚生魚片。伊勢龍蝦稍微有點偏小隻呢^^。不過要在東京吃大隻的，價格會變得非常驚人吧！鮮魚部分我不太記得了，只記得最裡面的是黑鯛^^。關鍵的龍蝦肉質滑嫩甘甜，真好吃！甲殼類真的很美味呢〜讓人欲罷不能！
接著是所謂的豪華鐵板燒拼盤，嗯，原來如此（笑）。
附有肉品，伊勢龍蝦則是可以從爐烤、黃金燒、紅蓮燒之中挑選的做法呢。現在看說明才知道，但點餐的時候其實並沒有讓我挑選（笑）。畢竟要大約8000日圓呢〜。伊勢龍蝦的尺寸和絕對份量讓人覺得稍微有點可惜。不過也有點被肉搶走了份量的感覺。
尺寸雖然稍微小了一點，但如果是5580日圓的話，這道比起豪華鐵板燒說不定滿意度更高？畢竟美乃滋和蝦的絕妙搭配早在很久以前就得到證實了呢！當然非常美味！希望這世界能變成可以更輕鬆隨意吃蝦的世道啊。
總結來說，這家中目黑的伊勢龍蝦專門店雖然價格稍微偏高，但要說好吃確實也挺好吃的。如果稍微小酌、突然想吃蝦？的時候，我覺得是個不錯的選擇。只不過，若是心中湧起「我就是想吃蝦！想吃甲殼類！」這種強烈渴望時，Red Lobster 果然還是唯一首選！那邊賣的雖然是有螯的龍蝦（lobster），但感覺能在相對合理的價格下，最大程度滿足想吃蝦和螃蟹的慾望^^
眞ka SHINKA （鐵板燒 / 中目黑站、代官山站、祐天寺站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
