先說明幾個詞：「熟成肉」是把牛肉在控溫控濕的環境裡放上一段時間，讓水分散去、風味變濃的作法；「海鮮拼盤」是把龍蝦、蝦與蟹肉冰鎮後堆在一個大盤上，配著紅色的醬一起吃的前菜；「卡布里沙拉」是番茄和莫札瑞拉起司交錯排開、撒上羅勒與橄欖油的義式前菜；「經典凱撒沙拉」是生菜拌上蛋黃與起司做的濃醬、再刨上硬質起司的沙拉；「滋滋培根」指厚切的培根煎到滋滋作響、單獨當一道菜端上來；「丁骨」是一根骨頭兩側分別帶著沙朗與菲力的一大塊牛排；「肋眼」是靠近肋骨、油花多而香的部位；「菲力」是最軟嫩、油脂最少的部位；「Hakushu highball」是用日本威士忌白州加蘇打水調的長飲；「包廂」是有門隔開的獨立房間；「最低消費」指餐點須達到的最低金額。價格皆為日圓。
目次 收合
在 Tabelog 看「Wolfgang’s Steakhouse 六本木」（繁體中文）
各位酒鬼，我是宿醉飯。隔了好一陣子，又來六本木的「Wolfgang’s Steakhouse 六本木」！偶爾就是會想吃啊。熟成肉的美式牛排。反正就是好吃，所以非常期待！
這次訂到最裡面的包廂！原來如此，是個相當寬敞、待起來超舒服的包廂！
因為有設最低消費，不多吃一點可不行呢！
首先照慣例來一杯 Hakushu highball！
然後這次先點了海鮮拼盤，
中間穿插培根和沙拉，牛排就請店家依人數幫我們配得剛剛好。
這就是海鮮拼盤！一如既往看起來就好吃。這份大概是三人份吧！
內容是半隻龍蝦，加上蝦子和蟹肉的拼盤。
我當然知道這裡是牛排館，但一開始還是會想先吃海鮮嘛
好吃^^
應該算是卡布里沙拉吧。厚切的番茄和莫札瑞拉起司。
番茄非常甜、非常好吃。用的番茄真好！莫札瑞拉起司的奶香和水嫩也是一流。
這是幫我們分好之後的樣子。
這裡的沙拉真的很好吃。醬汁那股嗆勁一流，生菜也非常好吃。
然後，意外覺得能跟牛排一較高下的好吃，就是這片培根。
外層煎得焦香酥脆，肉卻很嫩，油脂多汁又好吃！
我猜這份大概是四人份吧～因為看起來是最大的尺寸（笑）
丁骨的樣子非常豪邁，看起來就好吃！
這邊應該是點了兩份吧。
總之是請店家照人數配得剛剛好，所以我自己也搞不太清楚（笑）
炸洋蔥圈也要好好吃一份。
從海鮮開始一路狂上菜，其實肚子已經相當飽了。即使如此，這熟成肉還是好吃！
又軟嫩，外層的焦香也讓人受不了。以前我對美式牛排的印象是相當硬，但現在講到美式牛排，想到的就是這種熟成牛排了吧。和牛有和牛的軟嫩好吃，但這種美式牛排「我正在吃肉！！！」的感覺非常強烈，很棒^^
總之吃得很飽！非常滿足。最後其實還有一些吃不完，店家幫我裝進外帶盒帶回家，隔天重新加熱吃了一次，結果完全不一樣（笑）在店裡吃好吃一百倍，所以就算要請店家幫忙配菜，點得稍微少一點可能比較好^^
Wolfgang’s Steakhouse 六本木 （牛排 / 六本木站、六本木一丁目站、麻布十番站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
