先說明幾個詞：「Highball」是以威士忌加入蘇打水調製的清爽飲品；「褐毛和種」是主要在熊本飼育的和牛品種，肉質濃郁軟嫩；「美國極佳級牛肉」指美國農業部評定的最高級牛肉；「菲力」是牛腰內側最軟嫩的精瘦肉部位；「沙朗」是牛背後段油花均勻、香氣濃郁的部位；「Fire Crepe Ice Cream」據說是在鐵板上點火製作、搭配鳳梨與冰淇淋的可麗餅甜點；「山崎」「白州」皆為三得利旗下的知名威士忌品牌；「KIRARITO GINZA」為銀座的購物商業大樓；「USHIGORO」是同樓層的燒肉店。
在 Tabelog 看「Wolfgang’s Steakhouse Teppan」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。這次來到銀座！而且是鐵板風格的「Wolfgang’s Steakhouse」。和平常稍微不太一樣的鐵板風格，讓人十分期待。雖然最近的車站是銀座一丁目，不過從京橋走過來也完全不遠呢。就在 KIRARITO GINZA 的7樓，眼前就是燒肉店「USHIGORO」。
這次的座位是包廂，雖然是鐵板風格但並不是坐在鐵板前（笑）。
不過，如果想悠閒用餐的話，也許包廂會比較好！
【包廂限定方案】PRIVATE ROOM COURSE 15000 15000日圓
這次點的是包廂限定方案的 15000日圓 套餐。份量稍微少一些，所以打算再陸續加點！
那麼，第一杯先來個 Highball。
本來想喝白州，但白州賣完了！真可惜！
在沙拉之前，請店家先上了盛著龍蝦和蝦的綜合海鮮拼盤。
口感彈牙的蝦，加上份量十足的龍蝦，真好吃。
接著是培根。畢竟 Wolfgang 的培根非常好吃呢！請店家切成兩半，兩個人分一份。
油脂滋滋作響的多汁口感非常美味～！果然非吃這個不可呀……！
接著終於上了套餐的沙拉。
這道沙拉醬汁的搭配也很棒。份量相當充足，沒想到吃了海鮮、培根和沙拉，肚子就已經滿有飽足感了。
牛排可以選擇 100g 的褐毛和種，或是 150g 的美國極佳級牛肉。
點餐時店家會先詢問，當時覺得應該會滿飽的，所以選了褐毛和種，果然選對了！
哎呀，果然 Wolfgang 的肉就是好吃呢！
肉質軟嫩且肉香極為濃郁。菲力固然美味，沙朗也是絕品。雖然是鐵板燒風格，卻沒能親眼看到煎烤的過程，稍微有點寂寞，但肉質美味，讓人非常滿足！50g+50g 共 100g 剛剛好呢……
最後收尾的是一口咖哩。
而且這道咖哩非常好吃！
咖哩醬汁充滿牛肉的鮮美甘甜，非常美味！感覺像是精心熬煮的家常咖哩那樣（笑）。
還加點了甜點。
Fire Crepe Ice Cream！據說原本應該是在鐵板上一邊點火一邊製作的甜點，不過正如所料，這次依然沒能看到點火秀（笑）。大塊的鳳梨、可麗餅以及包在裡面的香草冰淇淋，搭配得相當完美。
還有 Wolfgang 特製的鮮奶油！這個真的很好吃呢。不知道有沒有單獨販售呀。
以上就是鐵板風格的 Wolfgang，Wolfgang 果然好吃呀～。不過既然是鐵板風格，也許坐在鐵板前吃會更好呢（笑）。要是人數多的話，感覺去普通的 Wolfgang 也滿合適的。久違地用美味的肉為自己「充電」——不對，是「充肉」！真是太棒了！
Wolfgang’s Steakhouse Teppan （牛排 / 銀座一丁目站、京橋站、寶町站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
