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在 AutoReserve 看「四川料理 炎黃 赤坂見附店」的詳細資訊（繁體中文）
好，這裡是宿醉飯。這次是赤坂見附車站前，在原本赤坂飯店的舊址上開了一家叫峨眉酒家的店，而這回又換成了「四川料理 炎黃 赤坂見附店」，就去看看！店名完全不一樣，不過據說算是重新開幕笑看來是把原本的峨眉酒家整修更新之後的樣子！
峨眉酒家時期走的是北京風的四川料理，這次則是正宗四川料理。
以硬派到底的四川料理回歸了笑
四川風辣椒燉牛肉 1500日圓
自製烤雞 1600日圓
四川風酸菜燉魚 1500日圓
翡翠海鮮麻婆豆腐 1500日圓
青椒肉絲 1200日圓
魚香茄子 1100日圓
擔擔麵 1100日圓
午餐是每週替換嗎。不錯啊，排出來的都是相當內行的菜笑
酸菜燉煮、魚香茄子這些，平常不太看得到吧！
所謂魚香，是用一種叫「泡辣椒」的辣椒鹽漬發酵，再配上酸味，不用魚也能做出像魚那樣的鮮味——只是「泡辣椒」本身根本買不到笑就算想在家做也做不成。大概可以說是麻婆茄子的原型吧。不過講了這麼多魚香，因為想吃有湯的，最後還是點了擔擔麵^^
等餐的時候看了晚上的正式菜單，
非常道地！這是硬派到底的四川料理啊。還沒吃到就已經很想晚上再來一趟。
有些地方的日文翻譯崩壞到看不太懂，這點也很有本場的味道，非常好。
擔擔麵登場！！
顏色很漂亮嘛，看起來好吃！這樣才1100日圓啊。真便宜。
吃一口，湯超好喝。辣味和麻感都很確實，同時肉燥的甜味和芝麻湯的香氣合在一起，非常好吃！欸，這碗擔擔麵超讚！
湯非常好。而且辣度也夠，所以好吃。
講了一堆魚香，同行的人就替我點了^^
分到一口，這道也好吃！
味道相當濃，應該是以配飯為前提的，油也很多，但能一口接一口地吃下去，這點很好。吸飽油的軟糯茄子超好吃。沒想到還能吃到魚香茄子笑來對了。
其實峨眉酒家時期，老實說我覺得它變成了一家便宜的普通中華料理店，但整修之後變成硬派的四川，整體實力大幅提升。料理絕對變好吃了，而且最重要的是有了本場的味道，非常好！這應該算是一次很成功的改裝吧。最近赤坂見附一帶進駐了很多硬派的中華，讓人很高興！順帶一提，午餐時段離開時會給一杯冰咖啡，而且是有蓋子、品質像咖啡店外帶那樣的咖啡，這點也大大加分笑笑笑晚上一定要來。
四川料理 炎黃 赤坂見附店 （中華料理 / 赤坂見附站、永田町站、赤坂站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
