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在 Tabelog 看「鶴橋 燒肉 松良 新宿西口店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！這次來到新宿西口的「鶴橋 燒肉 松良 新宿西口店」！本來說好要在新宿喝一杯，就在西口的酒館街上晃來晃去。往裡面一看，空得好像馬上就能進去，於是就決定進來看看。如同店名，應該是大阪鶴橋那家叫松良的店來東京開的分店吧！鶴橋的本店我是不曉得，不過能開到東京來，這就很值得期待了！
裡面的裝潢，是那種雜亂隨性的居酒屋感覺。
非常容易走進去的氣氛^^ 這樣就很好了啊。
主打的看起來是燒肉、內臟和燒肉串呢！
總之先來這個……。生啤酒。
開胃小菜是高麗菜和小黃瓜。
這家店好像是以醬汁出名的。這個醬是松良自豪的粗粒味噌醬。
據說沾蔬菜沾肉都可以，試著沾蔬菜吃——好吃！這個醬確實很美味。
「先用甜味誘惑你，再用味噌的力道揍你一拳的醬」，這樣形容大概不錯吧。粗粗剁碎的味噌和大蒜，再混進甜辣的韓式辣椒醬般的鮮味，一開始是「溫柔的甜鹹」。但接著，味噌特有的發酵醇厚與焦香，以及和燒肉油脂混在一起的濃郁鮮味，就慢慢地在口中膨脹開來。
炭爐（七輪）也準備好了！圍著炭爐吃內臟、吃燒肉，真的超讓人興奮。
聽說這個泡菜是從鶴橋直送過來的。
生吃牛頰肉好像是第一次。牛頰肉應該是臉頰的部位吧。印象中臉頰之類的肉質相當硬，實際吃了牛頰肉，也確實是很紮實的肉。當作下酒菜來吃，這種彈性剛剛好。
每次都會煩惱，鋪在上面的蔥到底該怎麼處理才對。是要翻面、不去在意蔥掉下來比較好呢。還是就這樣炙烤、吃個半生比較好呢。如果肉切得薄，後者就可以，不過這次稍微厚了一點，所以我還是翻面了^^
橫膈膜肉是味道濃郁的瘦肉，超級好吃！這家店的橫膈膜真是好貨！
肝、大腸等等的內臟拼盤。一開始點內臟，喝酒的速度就會突然變快呢。果然是內臟特有的、調味偏濃的醬汁讓人一直想喝酒吧。
難得來一趟，也點了串類看看。點了和牛五花串，還有拼盤。
是什麼呢，松阪豬、肝、橫膈膜，還有心臟之類的吧？
全部都請他們做成醬味，這些串沾剛才那個粗粒味噌醬也很好吃^^
不用自己烤這一點，是能快速吃到的優秀形式呢！甚至可以不要炭爐，全部都點這種串的類型。在意衣服沾上味道的人，應該會很感謝吧。
身為牛肚（第一胃）的愛好者，這個是非吃不可的！
都到這個時候了，再來一次牛舌^^。
最後點了舌根和舌身兩種都吃得到的拼盤。嗯～，滿足。吃了不少呢。
總之，雖然是隨性走進去的店，品質意外地不錯，也很好吃。氣氛是那種雜亂隨性的感覺，不過平日晚上這麼空，內臟和燒肉都好吃，串類又不用自己烤所以不麻煩。飲料的菜單也是很有「居酒屋味」的那一套。想在西口輕鬆喝一杯、卻不知道去哪裡好的時候，或許可以推薦。我把它記起來了！
鶴橋 燒肉 松良 新宿西口店 （燒肉 / 新宿西口站、西武新宿站、新宿站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
