ども、二日酔い飯です。さて、今回は上野の近くにある有名な四川料理のお店「晴々飯店」にいってみることにしました。なんでもTVとかでも良く紹介されている本格四川料理のお店なんだそうで、麻婆豆腐が美味しいということで行ってみたかったんですよね。オープンが11:00からということで、11時ちょっと過ぎくらいにお邪魔した所もう満席！すごい人気だ。ちょっと外で待たせてもらって15分後くらいに着席！中に入るとスパイスの良い香りがふわっと漂ってきてお腹が空く！
黒酢鶏定食 900円
四川風レバニラ炒め定食 900円
プレミアム麻婆茄子定食 1180円
十宝菜定食 880円
よだれ鶏定食 780円
マォツァイ定食 980円
とにかくランチのメニューが豊富。どれもとっても美味しそうなんですが今回はお酒を飲みながら単品で色々頼んでいくアラカルトスタイルでお願いしました。ランチ時間だったけど単品メニューがあったのでそちらを使って頼んでいくことに。
というわけで、ハイボール片手に食べたいものをとりあえずバシバシ頼んでいくスタイル。
第一印象はとってもいい香り！食べてみると、ピリッと辛いが辛すぎるということはなく。プリップリの鶏肉とスパイシーなタレの相性が抜群にうまい。香りがとっても良いよだれ鶏。ラー油がたっぷりかかっているけど食べやすく、これはマストで頼んだほうがいいと思いました。
そして、こちらが李姐餃子。数種類の香辛料とラー油等をブレンドしたオリジナルの紅油タレを混ぜて食べるもので、本場成都の紅油水餃子をもとに故郷の味を再現したそう。食べてみるとこの紅油タレがめっちゃおいしい。もちもち記事の茹で餃子にめっちゃあう。
こちらは一般的な焼き餃子！これもバッチリ美味しいですけどね！
これが本物なんだと！本場四川省の人達が家庭で食べているリアルな回鍋肉。
結構四川風の回鍋肉好きなんですが美味しいですよね！甜麺醤もキャベツも使わないのでおいしいんですよね！
現地に出向き、麻婆豆腐の元祖を造った陳婆さんの曾孫から直接調理法伝授されたという元「陳麻婆豆腐店」の総料理長からレシピとコツを教わり改良して更に美味しく仕上げたものw。すごい。プレミアムは何がプレミアムなのかというと、ワンランク上の豆腐を使用して、挽肉も豚肉ではなく牛肉を使用したという。なるほど。ひとくち食べてみると、うんまい。たしかにプレミアムな感じがする！なんだろうな、スープが美味しいんだろうなぁ。辛味よりも旨味がくる。ご飯にめっちゃあうだろうなこれ〜！！！！
そして、最後に。
後ろに張ってあった石ちゃんのサインに書いてあったスペアリブというのが気になって聞いてみたらコレだというので頼んでみました。覇王スペアリブ。しっかりとスパイスに漬かっていてとにかくうまい。ビールというか、ハイボールとの相性がやばすぎる！これも絶対食べたほうがいいやつ！
というわけで、一通り食べたいものはすべて食べられたかなと思っていますが、どれもとっても美味しい！し、値段も結構安いよなと思うわけですよ。混む理由がわかりますね。今度は夜に改めて二階の個室でも使って宴会でもしたいなぁ〜。他にも食べてないものたくさんあるのでもう一度来たいなと思いました。