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在 Tabelog 看「元祖麻婆豆腐 新宿店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位嗜辣的朋友，久等了！宿醉飯的時間到了！
那麼，這次要去新宿的「元祖麻婆豆腐」。是在”Kamaitachi”的 YouTube 之類的地方看到，說這家的麻婆豆腐外帶很好吃，就跟愛吃辣的朋友一起去了！就是那種雜居大樓裡的中華料理店！
跟想像的完全不一樣ww
店員當然是中國人。然後一邊遞菜單，一邊拚命推薦吃到飽喝到飽ww不是，我沒辦法吃那麼多，所以不用吃到飽喝到飽啦w對方推得超級用力，我用「單點就好！」把他推回去，開始！
如果有很能吃的人在，那當然是不錯啦！
那、那先來杯啤酒吧。
第一杯啤酒最好喝了！
我問說3辣好嗎？結果對方說「”絕對會辣”，1辣或2辣比較好喔！」wwww
欸，都這樣講了，那就2辣吧……！
不過，既然還有超級辣，那3辣應該還好吧？不對，萬一……。
正這麼想著就來了！但完全沒有那種看起來很辣的氣場ww
吃了一口……。
根本不辣嘛！ww
平常到底是多不能吃辣的客人來啊w嘛，算了。
看來味道的底子，是從四川送來的十幾種香料，加上麻椒（花椒）的麻。整鍋帶著熱氣的石鍋直接端上來，帶稠度的芡緊緊裹住豆腐和肉燥。是太白粉放得相當多、口感黏實的麻婆豆腐。辣度講客氣一點也算溫和。如果到陳麻婆豆腐那種程度就會覺得辣了，但完全還沒到那裡。山椒的麻很明顯，自製肉燥的鮮味和醇厚也很好懂。
想說可能會辣，先點了不辣的空心菜，結果撲了個空w
剛炸好的皮薄而酥脆，一咬就發出輕輕的聲音碎開。從裡面出現的，是彈牙的蝦子和紫蘇清爽的香氣。明明是炸物，青紫蘇的清涼感卻讓尾韻變輕！要說一句的話，附的黃芥末希望再多一點！
好，既然知道這家店沒那麼辣w
口水雞就請他們做3辣！來吧，如何！！
山椒麻得刺刺的，辣味和鹹味也很夠，是帶野性的味道。是用衝擊力推過來的道地口水雞？辣度很普通w。溼潤的雞肉裹著辣油底的醬汁，再疊上碎花生的香氣。辣度剛好是能清楚吃出這些味道的程度。好吃！！
大概超級辣應該也沒什麼，所以我放棄花+500日圓去體驗了w
好、好大！
是衝擊力十足的招牌點心！個頭很大，放在燙燙的鐵板上。煎得焦香的皮很香，裡面湧出來的肉汁很好吃。一個就夠有滿足感，這麼一整盤的話會吃到飽死！
在店裡環顧一圈，發現了正常菜單上沒有的東西！
你看嘛～反正吃到飽也吃不到這種的吧？w
中國東北的糖醋肉，應該就是所謂鍋包肉那一系的吧。特徵是把豬肉拍薄裹粉炸過，再裹上酸酸甜甜的芡。麵衣厚得驚人，份量也很足。一咬，麵衣先卡滋作響，慢一點甜味和酸味才輕輕散開。像天婦羅那樣紮實的麵衣，我還挺喜歡的。
這個啊，很有意思喔。是把北京烤鴨換成豬肉的版本？w
切成細絲的豬肉用甜麵醬炒過，配上蔥絲和小黃瓜，用薄餅皮一包，心情完全就是北京烤鴨w這個價錢可以壓得很低，滿足感又夠，真是好發明！！能用豬肉輕鬆嚐到像北京烤鴨那樣的樂趣，是個好點子的下酒菜。
最後配一點微辣的榨菜，結束。
所以說，本來以為說不定能嚐到超辣，不過原本的目的是來確認麻婆豆腐的味道，這點上確實是好吃的麻婆豆腐。太白粉下得相當紮實、香料也多，我覺得是很配白飯的那種。對辣度有自信的人，直接點3辣就好。如果是認真要吃辣的聚會，我覺得絕對該點超級辣w
願今天也能遇見好吃的東西！
元祖麻婆豆腐 新宿店 （四川料理 / 新宿站、都廳前站、新宿西口站）
Tabelog 晚間綜合評分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
