在 Tabelog 看「燦燦斗」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位麵人，久等了！宿醉飯的時間到了！
那麼，不知怎麼就想吃拉麵，跑到了東十條。從六本木一帶過去有夠不方便！但就算這樣也想吃的拉麵，就是「燦燦斗」。只開18:00~20:30這兩個半小時，是家相當難吃到的稀有店，所以我卯足了勁跑一趟！
大概19:00左右吧？到的。裡面滿座，外面排1個人！
來，要吃什麼呢。嘛，第一次來的話點拉麵而不是沾麵，這點是不會錯的。聽說叉燒很好吃，那就加「加肉」好了。
因為也要喝酒，麵就請他們少一點。
一坐下他們就把啤酒端上來，這個瞬間最棒！
而且點酒的人還有下酒菜！
筍乾、蔥，還有叉燒的邊角。就這麼一點點也讓人開心啊。啊——！好喝！等拉麵的時間，只要有啤酒和下酒菜就變成幸福時光。
然後，拉麵登場！
看——起來好好吃————！！
藍白中華花紋的碗裡，是清澈的琥珀色湯頭。正中央，火候到玫瑰色的叉燒呈扇形疊著排開。加肉的那些肉，剛才當下酒菜就吃過了，好吃是絕對不會錯的。這麼一想，那漂亮的粉紅色斷面幾乎蓋住半個碗的存在感，光看就勾人食慾！
用湯匙舀一口湯。跟清澈的外觀相反，先是像小魚乾那樣的海味輕輕散開，稍慢一點，豚骨和雞的鮮味才慢慢追上來。醬油放得收斂，是把高湯本身的鮮味活出來的做法。清澈卻濃密，尾韻又乾淨俐落。表面浮著油的光澤也很誘人。
主角是加好加滿的叉燒。像是低溫加熱過的溼潤瘦肉，一咬就散開，肉本身的鮮味滲出來。脂肪少、口味雅緻，所以加量也不會膩，能一片一片毫不客氣地塞進嘴裡，這就是幸福。沉進湯裡稍微溫一下，又會變成另一種軟。
麵是中粗、有嚼勁的自家製麵。微微捲曲的麵條很能把湯帶起來，滑順的口感和彈性很舒服。最後撒的蔥花爽脆，蘿蔔嬰水嫩的青味，在濃一點的湯和肉之間是很好的緩衝。
嗯。這是碗好吃的拉麵！超滿足！
特地跑一趟東十條是值得的！雖然是只開兩個半小時的稀有店，但平日19點左右去排一下應該還是吃得到，是家好店呢。要是開在我家附近，回家路上絕對會探個頭、有位子就進去啊～。下次再卯起來去吃沾麵好了。
願今天也能遇見好吃的東西！
燦燦斗 （拉麵 / 東十條站、十條站、王子神谷站）
Tabelog 晚間綜合評分★★★☆☆ 3.8
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
