先說明幾個詞：「居酒屋」是日式的小酒館；「柚子胡椒」是用柚子皮、青辣椒與鹽做成的日本調味料；「雞尾椎」是雞尾部的一小塊肉，油脂豐富，是串燒常見的部位。文中的「boubou 燒」是原文以假名寫成的菜名，此處只改用拉丁字母，未另行翻譯。
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在 Tabelog 看「Higonoya 表參道店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
好，這裡是宿醉飯。這家店真的很照顧我——「Higonoya」。在外苑前、青山、表參道都有，是非常隨性、或者說有點雜亂感的居酒屋笑外苑前店我真的去到數不清幾次了啊～。然後這次要稍微去表參道店看看^^真的很便宜，能隨意使用這點非常好。而且開在超時髦的地段，這點也加分！畢竟在這種地方要找雜亂感的居酒屋也很不容易。
表參道店在地下室。
走進店裡，那股恰到好處的雜亂感笑笑 這裡真的是表參道嗎笑
或許很多人會覺得「那又如何」。
不過說到 Higonoya，就是「boubou 燒！」。這個絕對非點不可！笑
於是就隨意地用單點的方式來點。
首先是特大杯 Highball！600日圓耶！總之先點特大杯就不會有問題。
然後，這就是 boubou 燒。
在熊熊燃燒的火焰中，把雞肉架在網子上直接丟進去烤。是這樣單純的料理。一邊淋油一邊熊熊地烤下去，這股焦香真的很棒啊。和柚子胡椒也超級搭，單純卻有深度！
熱騰騰的雞肉配柚子胡椒，實在太適合 Highball 了。而且還附高麗菜，非常好！
中華風的微辣蔥配雞皮的下酒菜。
蔥的辣、辣油的辣，兩種略有不同的刺激，加上直衝鼻腔的蔥香，太棒了！
口水雞。當然不是那種正統的做法，但這樣就好！
感覺像是把麻辣醬淋在雞胸火腿上。豆芽菜和小黃瓜也給得很多。很好吃！
想說多少也吃點串燒吧，就點了兩串雞尾椎^^
油脂多汁噴發，好吃！
唉呀——，果然不用端著架子、能輕鬆享受的雜亂居酒屋最棒了！尤其這條246沿線淨是時髦又漂亮的店，所以有 Higonoya 這樣的店存在真的很好！說起來，青山店、表參道店、外苑前店好像都在246沿線呢笑開在好地段的 boubou 燒店家，記起來絕對不吃虧喔！
Higonoya 表參道店（居酒屋 / 表參道站、外苑前站、明治神宮前站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
