在 AutoReserve 看「Hinabeneko 代代木店」的詳細資訊（繁體中文）
今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！Hinabeneko，第二次。每個月月初會一次開放兩個月份訂位的「Hinabeneko」，競爭很激烈，是很難訂到的店，結果我同時訂了日本橋和代代木，居然兩邊都訂到了！所以前陣子就先去了日本橋店。滋味非常深厚、很好吃，這次則是代代木！哎呀，這個月真是奢侈的一個月。
代代木這邊也相當有老屋的味道！日本橋還可以稍微看到裡面，代代木則完全就是老屋笑
夾在民宅之間，不知道的人根本看不出來這是一家店。
藥膳火鍋套餐 4900日圓
這家店也是只有藥膳火鍋套餐一種。4900日圓真的很便宜。基本的菜色跟日本橋店幾乎一樣！稍微不同的是好像不能加點肉，只有河豚白子、雞肉丸、海鮮丸的組合（880日圓）。上次也吃得很飽，所以這次沒有加點就開始。代代木店和日本橋店的氣氛差蠻多的，兩邊都去比較看看說不定很有趣。兩家都是氣氛懷舊的老屋，感覺可以悠閒地吃飯，很不錯。
好，從煮湯開始。
一樣放了很多香料，香氣很好。店家會一樣一樣說明，所以聽得很清楚。
完成的湯畫面很有力量！看起來好好吃。
先從瓶裝啤酒開始。
裝著蔬菜等食材的木船^^
食材幾乎都差不多，不過也有一些不一樣的地方。蔬菜的部分可能會依當天而變吧。這次裡面有薯類。先把菇類、雞肉、根莖類放進去，慢慢地讓湯吸飽鮮味！開始咕嘟咕嘟滾起來的時候，香氣非常好。
煮了一會兒之後喝一口湯。
嗯，非常好吃。所謂滋味深厚就是這個意思吧。是對身體很好、味道溫柔的湯。辣的那一邊雖然有刺激，但那份巨大的溫柔藏不住。能清楚吃到食材本身的味道，是對身體也好的排毒鍋！
肉是帶皮豬肉和羊肉。羊肉的香氣跟火鍋湯頭實在太合了，最棒！
水餃，沾黑醋吃。Q彈的餃子皮很好吃。
店家說梅酒有很多種！所以我點了赤兔馬的梅酒。
因為是用地瓜燒酎釀的，好像也能感覺到一點地瓜的香氣。不是那種很強烈的地瓜味，所以非常好入口，我覺得很適合加蘇打水。
檜木琴酒。淡淡的木頭香氣配上清爽的琴酒。這個也好喝。
茉莉花highball。連香氣一起享受的酒。這也太棒了吧！
最後的麵請他們給少一點^^已經很飽了。
最後的甜點是茶口味的冰淇淋。
總之，在遠離代代木喧囂的住宅區裡的老屋，有讓身體放鬆的香料香氣，和滋味深厚的火鍋湯。這樣才4900日圓，會紅也是當然的吧！我記得 Instagram 上好像有寫訂位方式，訂位雖然辛苦，但我覺得 Hinabeneko 是值得去的店！推薦。
Hinabeneko （中華料理 / 代代木站、南新宿站、北參道站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
