今日も美味しい物が食べたい！二日酔い飯です！さて、今回は新宿。焼鳥食べたい！という話だったので「焼鳥 みかど」へ来てみました。場所は新宿三丁目の駅からすぐの場所。エレベータで雑居なビルの9Fへ。中に入ってみるとエレベータまでの雰囲気とは打って変わって落ち着いたかんじ。今回じっくり話しもしたいなと思って個室にしてもらったんですが、さすが9F。長めは結構よかったです^^
みかど おまかせコース 10450円
みかど 記念日コース 13000円
今回はおまかせコースをお願いすることにしていました！席についたらお酒を頼んでコーススタート。
まずはビールを頂きながら。ビールはグラス一杯で770円になります！
最初のメニューはフルーツと野菜のテリーヌｗ
なるほど、なかなか焼鳥屋ぽくない前菜ですね。そーすはバルサミコクリームソース。
オシャレ感はでていて良いですがちょっと戸惑う。
小鉢がみっつ。お新香と鬼おろしと鳥すじのしぐれ煮だそうで。
ハツの根本ってことですかね。まぁ、鳥に心臓は一つしか無いので希少部位ですね^^
コリッとした独特の弾力が特徴で、噛むたびに脂の甘みがじんわり広がります。クセは少なく、濃厚なのに重すぎない旨みがあります。ふむ、おいしい。
煎り銀杏おいしいですよねぇ。今度家でもやってみよ。フライパンもいいけどオーブンでやるといいらしい。
しっとりジューシーなささみで美味しい。ささみは小さく切ったところからだんだん大きくなるようにバランスよく串打ちするのがいいってのを聞いたことがありますが、そうなってますね^^
間に白湯スープをはさんで。
中は肉汁じゅわっとジューシー。噛むほどに鶏の旨みが溶け出し、塩の加減も絶妙。脂の甘みと炭火の香りが合わさり、シンプルなのに後を引く一串。ここらへんからビールではなくて焼酎のソーダ割りにしています。
山椒があったのを忘れていて、掛けながら食べてみました。
辛さと香りがすこしとんじゃっている山椒だったのがちと残念。
おお、またなんとも焼鳥屋ぽくないものが^^
あま～いフルーツトマトと鶏出汁ジュレ。案外あいますね。おいしい。
鶏レバおいしいですよねぇ。抜群の火入れでジューシー。
野菜串もあるんですね。柔らかくてとろけるようでした。
こちらで串はおしまい。
最後は親子丼、卵かけご飯、塩ラーメン、醤油ラーメンのなかから、締めの食事をひとつ選択するスタイル。
なやんだけど、久しぶりに親子丼食べたい！というので、親子丼チョイス。
うーん、きれいな発色の玉子。
とろっとした絶妙な火加減のたまごと、甘くて出汁のきいた割り下が、ぷりっぷりの鶏肉との相性抜群すぎる。
親子丼って、丼の中でも結構人気というか、ポテンシャルあるやつだと思うんですよ！他のメニューを食べたわけではないのでアレですが、親子丼チョイスは正解でした。
最後は杏仁豆腐。生クリームみたいな触感の杏仁豆腐。
こっちのスタイルのほうが私は好きなんですよね。しっかりデザートまでいただきました。
おしゃれ感のほうが勝る焼鳥屋ってかんじでした。今回はじっくりお話用途で使わせていただいたので、コンセプトに合っていたのかも知れない。焼鳥以外のおしゃれメニューも楽しく食べることが出来たし、焼鳥自体も美味しかったので満足ではあります。コース頼むならきっと親子丼が良いと思います^^（大きなお世話ですが）