今日も今日とて忘年会。二日酔い飯です。さて、今回お邪魔したのは「懐石 三田ばさら 別邸」。六本木の路地裏にある会席料理のお店ですね。名前のとおり三田にある本店はミシュラン一つ星を三年連続とったんだとか。名物はトマトすき焼き！なんだろう、イタリアンのような感じなのか、はたまた！？食べたこと無いので楽しみですねぇ！
黒毛和牛トマトすき焼き 懐石 16500円
厳選！極上のA5ランク 神戸牛トマトすき焼き 懐石 19800円
トマトすき焼きお肉増量セット 11000円
今回はトマトすき焼きコースをチョイス！そう、今回はトマトすき焼きを食べに来たのです！
さて、まずは白州ハイボール！
左上が白子の天ぷらみたいなやつで、右下がビーフシチュー。左下が焼き物で、右上がジュレポン酢のあん肝。
八種類あるので、まずはこれを摘みながらお酒を何杯か。ウィスキーは白州の他に山崎もありました。個人的には白州のほうがスッキリして序盤は飲みやすいようなイメージがありますね！後半は山崎のほうが好き。
セリがシャキシャキで美味しい！
タイと、甘エビと、サーモン。
さて、本命がやってきました！！トマトすき焼きの時間です！まずはお肉がどーん！とやってきます。
なんと美味しそうなお肉でしょうか！たのしみ！
基本的には席の後ろ側のスペースで作って持ってきてくれるスタイルなので、良いですね。
個室も畳に椅子のスタイルなので、子連れにも実はとても良いかもしれない。後ろで作ってくれるから危なくないしね！
で、第一弾がこちら。たまごセット。温泉卵と生卵。
両方ともとってもしっかりした卵で、色がめっちゃ濃い。
で、このお肉。
おおお〜！美味しそう！
まずはそのままで食べてみると、基本はちゃんとすき焼き。そこにトマトの風味が載ってちょっとした酸味とさっぱり感じるのが新しい。おいしいですね！トマトもとっても美味しいトマトでお肉と一緒に食べてもぴったり。トマトすき焼き美味しいじゃない！で、卵を荒く溶いてIN。
うーん！うまい。見た目通り濃厚な卵液で、お肉の甘い脂とトマトの酸味とみたいなのを優しく包んでくれるかんじ？
めっちゃおいしいじゃないですか！
おお、下呂市のお米と言えばいのちの壱！こないだ思食で食べたな！と思ったら、ブランド名が龍の瞳なんだそうで、一緒なのかな？粒が大きいお米ですということでたしかに大粒。このお米美味しいんですよね！
お味噌汁も来て、第二弾。
おいしそー！こちらは温泉卵でいただきます。荒く崩してみるとこの色！すごい鮮やか。
生卵より粘度が高く、より濃厚に感じますね。美味しい。ねっとり卵黄をまとったお肉美味しすぎるでしょ！
で、最後には先程の龍の瞳のご飯に、最初に浸かった生卵と、お肉を乗せて牛丼スタイルで。
うっま。
最後は優しい甘さのほうじ茶生プリンでおしまい。
いやー、トマトすき焼きめっちゃ美味しいじゃないですか！9品のコースもあるようなんですが、5品のコースで十分すぎるほどお腹いっぱいになります！ご飯もあればお代わり出来るし大満足でした。個室の作りも会食にもファミリー向けにも結構良さそうだなと思ったので、小さいお子さん連れで家族での記念日、六本木でやろう！ってなったときにもオススメのお店だと思いました。
懐石 三田ばさら 別邸 （日本料理 / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5