先說明幾個詞：「口水雞」是四川著名的冷盤雞肉料理，以麻辣醬汁澆淋食用；「芽菜」是四川特產的醃漬芥菜（並非豆芽）；「四川風燉豬肉」是菜單上的品名，文中因店家送錯而實際上吃到的是白肉魚；「青椒肉絲」是青椒與肉絲熱炒的料理；「榨菜」是經醃漬發酵的芥菜頭；「Highball」是威士忌加碳酸水調製的飲品；「單點」指不選套餐、一道一道自由點餐。
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大家好，我是宿醉飯。好久沒吃辣了，想吃點辣的！於是來到赤坂。雖然主打辣麻婆豆腐的店家很多，但到處都客滿進不去。突然想了起來去看看，不知道是時機剛好，還是因為口味太道地讓人望而卻步（笑），相當空曠順利入座的就是「望蜀瀘」。這裡的料理真的是道地中的道地風味，又辣又好吃。變成私房景點真讓人高興（笑）。
四川風燉豬肉 1650日圓
麻辣燉牛肉與蔬菜 1800日圓
青椒肉絲 1100日圓
榨菜炒豬肉 1100日圓
炸雞 850日圓
芽菜炒雞 1600日圓
那麼，看了看各種菜單，每道看起來都很辣很好吃。標示最辣的是五個辣椒符號的芽菜炒雞呢（笑）。
激辣的也才標3個辣椒，真不知道點了會變成怎樣。不過，這次我也不是為了挑戰極限而來的，就點些自己想吃的吧。
那麼，先大口灌下啤酒，從感覺能解辣的清淡下酒菜開始！
醃得清爽的苦瓜感覺真不錯。本來是為了壓壓辣味才點的，但帶點微苦滋味也很棒。
上面放的生薑更增添了清爽感，非常好吃。吃了辣的之後靠這個應該能緩解^^
嗯，好辣。雖然吃過很多正宗道地的口水雞，但這家店的口水雞與其說是香料感，不如說是純粹俐落的辣。雖然不算太辣，但確實辣得好吃。怕辣的人可能有點吃力呢（笑）。一邊辣到直吸氣一邊吃真的很美味。
那麼，這就是點了四川風燉豬肉後端上來的鍋物！份量超大。而且超級辣（笑）。
雖然辣但很好吃呢～。一邊放涼一邊一點一點吃，酒真是一杯接一杯。順帶一提，我點的明明是「燉豬肉」，裡面的料卻是白肉魚（笑）。想說到底是搞錯成什麼了而翻了菜單看，魚的燉菜只有「白肉魚與豆腐燉煮」，而這鍋裡並沒有豆腐，所以純粹是店家搞錯了吧。端出了菜單上沒有的東西，覺得挺有趣的就這樣吃下去了。算是一個挺罕見的體驗呢（笑）。
這鍋的份量相當多，而且又很辣，一直狂點 Highball，結果光是這樣就吃飽了（笑）。所以這次點了四道就結束。價格也很便宜，真好。如果是常見的那種容易入口的微辣就算了，這種認真極致的香辣光是這樣就能讓人十分滿足，何不來體驗看看正宗道地的辣味呢^^
四川DINING 望蜀瀘 （四川料理 / 赤坂見附站、赤坂站、永田町站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
