先說明幾個詞：「牛蒡天婦羅」是將牛蒡切片裹粉油炸的天婦羅；「圓形炸魚餅」是將魚漿製成圓形油炸的魚餅；博多烏龍麵以柔軟順口、不需費力咀嚼的柔軟麵條為最大特色；「高湯」是用昆布等熬煮的鮮美清湯；「七味粉」是日本綜合辛香料。
目次 收合
九州的各位朋友！讓大家久等了！現在是宿醉飯的時間！
久違地登陸九州！因為有事搭乘飛機來到福岡！抵達博多站後想填飽肚子。雖然是清晨，搜尋了一下可以吃東西的地方，發現就在附近有一家烏龍麵店。店名正是「大福烏龍麵」！！在早餐時段就有開門營業真是太棒了！
這對不熟悉博多站構造的人來說可費了一番工夫才走到（笑）。完全搞不清楚哪裡連接哪裡。這下完全能體會從外地來到新宿站／澀谷站迷路的人的心情了（笑）。總算抵達並走進店內！
點餐是在桌上的觸控螢幕上進行。
首先來慶祝平安抵達？^^
大早上的 Highball 實在太有罪惡感了（笑）
反省著大清早早餐是不是吃得稍微太豐盛了點（笑）
牛蒡天婦羅和圓形炸魚餅之間難以取捨，於是點了兩種配料都加的奢華烏龍麵。畢竟菜單上也寫著招牌定番嘛！看來大家果然也都很難做選擇呢（笑）。
高湯是帶有昆布鮮甜的淡口風味。湯頭清澈澄淨，散發能一口氣喝乾的溫和口感。跟東京的烏龍麵截然不同！據說故意讓牛蒡天婦羅吸飽湯汁再吃是博多的道地吃法，麵衣泡軟之際才是精髓所在。稍微放上一會兒再吃，吸滿高湯的麵衣真是絕品美味。圓形炸魚餅則是將魚漿油炸而成的魚餅。彈性介於魚板和竹輪之間呢（笑）。這項配料同樣吸飽了高湯，非常好吃！
麵條是偏粗且柔軟的類型，幾乎不需要費力咀嚼！桌上的蔥花和七味粉還可以無限量自取添加！
這邊是純粹（？笑）的牛蒡天婦羅烏龍麵。能夠好好做出單一選擇的人真了不起！
降落博多後的第一頓博多美食就是烏龍麵！
之前來博多時也吃過烏龍麵，柔軟的麵條與清澈溫和的高湯，真是超管用的「解宿醉美食」呢。雖然常聽說九州人酒量很好，但說不定烏龍麵也功不可沒呢！要是東京也有分店就好了！非常美味！
希望今天也能遇見美味的食物！
大福烏龍麵 博多站 菜單
早餐
供應時間為上午7:00至10:30。在此時段內，烏龍麵、蕎麥麵、丼飯、套餐也都能正常點用。
白飯、味噌湯、生雞蛋、小菜、漬物、高菜
烤鯖魚、高湯蛋捲、白飯、味噌湯、小菜、漬物
烤鮭魚、白飯、味噌湯、小菜、漬物
早餐定食限定加料：明太子 180 日圓／納豆 160 日圓／白蘿蔔泥 160 日圓／高湯蛋捲 140 日圓／雞蛋 140 日圓／海苔 110 日圓
烏龍麵單點
摘自桌上平板的「烏龍麵單點」。同樣的配料也可以選擇蕎麥麵。
桌上的蔥花可隨喜好無限添加。點餐請使用桌上平板。
推薦丼飯與套餐
摘自店前的「推薦菜單」布條。以可選擇烏龍麵或竹簍冷蕎麥麵的組合為主。
豬排丼、清湯
烏龍麵、山菜炊飯、高湯蛋捲、漬物
烏龍麵、迷你天婦羅滑蛋丼
竹笊蕎麥麵、迷你天婦羅滑蛋丼
烏龍麵、迷你豬排丼
竹笊蕎麥麵、迷你豬排丼
醬汁烏龍麵、迷你牛丼
竹笊蕎麥麵、迷你天丼
醬汁烏龍麵、迷你豪華丼
竹笊蕎麥麵、天婦羅綜合拼盤
※根據2026年8月到訪時的店前菜單。價格為含稅價，內容依季節調整。最新資訊請於官方網站或現場確認。
大福烏龍麵 1番街店 （烏龍麵 / 博多站、祇園站、櫛田神社前站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
