先說明幾個詞：「明太重」是將整條醃漬明太子鋪在熱白飯上的木盒便當；「明太子」是以辣椒等調味料醃漬的鱈魚卵；「炙燒」是用火稍微烤過表面的料理手法；「白板昆布」是壓製成薄片的昆布；特急「由布」號是行駛於博多與別府之間的JR特急列車。
目次 收合
九州的各位朋友，讓大家久等了！現在是宿醉飯的時間！
從博多站搭電車前往大分！想著要在電車上吃點什麼～便在伴手禮專區逛來逛去，發現了一家看起來很美味的便當店！「元祖博多明太重」
心想這是什麼？不過看起來似乎很有名。總店會排隊、需要依序候位，因此「在博多站不用排隊就能買到」是這裡的賣點。咦～讓人很想吃吃看呢。
看了一下菜單，叫做明太重（上）的是放了兩條明太子。3348 日圓（笑）
好貴！（笑）
普通的明太重也要 2000 日圓！店員說：「順帶一提，如果選（上）的話，可以把其中一條炙燒成炙燒明太子喔。」聽了這句話就忍不住點了明太重（上）。我還真經不起誘惑啊（笑）
點完餐後稍等了一會兒。大概是因為在幫我炙燒吧！
那麼，買好便當就來搭電車吧。這次搭乘的列車是特急「由布」號。
勉強剛好能放進這班特急列車窗台的空間……咦？難不成是有精密計算過的？
打開來看看吧。啪的一聲打開了！
哇，看起來真美味！
前面的是生明太子，後面的是炙燒明太子。炙燒明太子上面還捲了一層薄薄的白板昆布呢。
來嚐嚐看，先從生明太子吃起。用筷子夾下去，顆粒便鬆軟化開，越嚼越能感受到鹹香與鮮美層層堆疊。嗯，真是美味的明太子！明太子正因為能直接展現魚卵本身的品質，風味輪廓格外鮮明。當然單吃的話鹹度偏重，配著白飯一起吃的話，原來如此，這不是太棒了嗎！
炙燒明太子則是焦香氣息先撲鼻而來。半生熟的火候掌握得恰到好處。因為捲著昆布，感覺昆布的鮮味讓辣度變得溫和了些。
受熱後的明太子的顆粒更能感受到在口中迸開的感覺，非常好吃！
底下鋪著的細切海苔出乎意料地發揮了大作用。飄散出海潮香氣，扮演了串聯白飯與明太子的橋樑。雖然直接吃就已經很美味，但接著要淋上第一張照片中放在便當盒上的特製醬汁了！
據說建議不要一口氣淋完，而是一點一點慢慢添加。加入了甜鹹的醬汁後，或許能讓原本只有鹹味的層次變得更加圓潤順口。原本還擔心兩條會不會太鹹？結果完全不覺得鹹膩沉重，一口接一口很順地就吃完了。
原來如此，一個便當 3348 日圓確實是稍微偏貴！但就品質來說，我覺得確實有達到相應的水準。給人一種「吃了一頓超級豪華便當呢！」的滿足感。既然難得來到博多，當然想盡可能接觸當地的名產嘛！非常感謝不用排隊就能買到名店的便當！大家如果從博多站出發搭電車旅行時，不妨也買來嚐嚐看吧？
希望今天也能遇見美味的食物！
元祖博多明太重 博多 菜單
明太重便當
將細心醃漬的昆布卷明太子整整一條鋪在撒滿海苔的熱騰騰白飯上享用的博多名物。
白米皆使用日本國產米。常溫保存、製造起6小時內、領取後6小時內食用。特定致敏原28項等：小麥、大豆、芝麻、乳製品。
※根據2026年8月到訪時的店前菜單。價格為含稅價，內容依季節調整。最新資訊請於官方網站或現場確認。
元祖博多明太重 博多 （便當 / 博多站、祇園站、櫛田神社前站）
午餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
