赤坂見附『Pro 醬蟹』——賣相驚人的韓式醬油醃蟹

先說明幾個詞:文中的「醬蟹」是韓國以醬油醃漬生蟹的料理;「Yangnyeom」指的是韓式辣醬調味;「Yukgaejang」是韓國的辣牛肉湯。「Kearu 拌飯」為原文菜名的音譯,本站不另作解釋。

Pro Ganjang Gejang 赤坂店

在 Tabelog 看「Pro Ganjang Gejang 赤坂店」(繁體中文) — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準,本站不另行記載。

各位酒鬼,久等了!宿醉飯的時間到了!赤坂一帶好吃的韓國料理很多,我一直有意識地一家家吃過去,結果想起來:那些從以前就很有名的老店,我居然都還沒去過!於是午餐時間臨時起意,造訪了「Pro Ganjang Gejang 赤坂店」。到處都看得到「Jang Keun-suk 來過!」這類宣傳語,但仔細想想我一次也沒去過。原因是醬蟹本身就相當貴,而且完全沒有「午餐吃這個」的印象笑 不過難得人在赤坂附近,總想去一次看看!

Pro Ganjang Gejang 赤坂店

沒訂位就直接殺過去,意外地很順利就入座了。先到的客人只有一組。
嗯,午餐吃醬蟹,確實不太常聽到呢。(而且,配醬蟹真的吃得下飯嗎笑)

推薦菜色

【僅限平日】醬蟹套餐 5,500日圓

【僅限平日】Yangnyeom 醬蟹套餐 5,700日圓

【僅限平日】Kearu 拌飯套餐 2,700日圓

【僅限平日】Yukgaejang 辣牛肉湯套餐 1500日圓

【僅限平日】牛 Bulgogi 套餐 1900日圓

怎麼全部都寫「僅限平日」,難道午餐只有平日供應嗎。
話說回來,醬蟹套餐真貴笑 5500日圓!不過還是比晚上的菜單便宜幾百日圓,這樣說起來午餐算是划算!當然,目標就是醬蟹,所以選了醬蟹套餐。

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醬蟹套餐(5,500日圓)

店裡播放的電視、應該說影片,是相當久以前的畫面笑
顏色褪得挺厲害,還會讓人發現「原來當時的醬蟹是2000多日圓啊,變兩倍了」這種事,所以一直用這支影片到底好不好見仁見智,但可見從以前就很有名呢!

最先上桌的前菜組

最先上桌的前菜組

泡菜和涼拌小菜、蓮藕還有韓國海苔!泡菜的酸味大概偏強一點,感覺醃得很入味。
蓮藕脆脆的很好吃啊——!

醬蟹

醬蟹

然後來了!!醬蟹!!每半邊又再對切一次,帶腳的部分被分成四塊。
看起來就是入口即化!先嚐一口看看,好吃!醬油和蟹肉的甜、還有滑順的口感都很棒!
不過,這配得上白飯嗎?正想著,店家說最後請把飯裝進蟹殼裡吃看看!

唉,醬蟹真好吃。雖然會覺得「梭子蟹要5500日圓喔」,但應該和隨處捕到的不一樣吧!
好吃就是好吃。只是分量真的只有一點點,如果說「午餐就這樣結束!」,應該很多人會覺得不夠笑 就當作是減肥,忍一下吧!

醬蟹

飯是有好好附上的,不過要裝進蟹殼裡拌,飯的量又好像太多了!

醬蟹

這個啊,會想要配點醬菜呢笑

醬蟹

把飯裝進蟹殼裡吃,超——級好吃!!!
像是非常高級的生蛋拌飯那樣。

Yukgaejang 辣牛肉湯套餐(1500日圓)

Yukgaejang 辣牛肉湯套餐(1500日圓)

這邊是 Yukgaejang 辣牛肉湯套餐。
嗯,考慮到分量的話,答案應該就是這個了笑笑

湯的量超——級多。反過來說也太極端了笑 這是一人份?!
味道是辣度收斂、鹽味稍強的湯。沒什麼衝擊力,但總之料多、量足!

覺得醬蟹和辣牛肉湯互相分著吃才是正解呢。

謝謝招待!

總之,醬蟹!在外面吃的機會不多,好吃是真的好吃!但分量和價格的平衡好像沒抓好,如果套餐再多花點心思,會不會更好點?我是這麼想的。好吃歸好吃,午餐時段還是有點難笑 這次能來一趟,成了很好的回憶!

Pro Ganjang Gejang 赤坂店韓國料理 / 赤坂見附站赤坂站溜池山王站
午餐總分★★★☆☆ 3.5

本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。