一木竹林草(赤坂見附):1700 日圓的金目鯛煮付定食,小缽多到吃不完

先說明幾個詞:「金目鯛」是體色鮮紅、肉質細嫩且富含油脂的深海魚;「醬油甜煮」指以醬油、味醂與砂糖調製的甜鹹醬汁慢火煨煮的日式料理方式;「赤魚」在文中指金目鯛這類紅皮魚;「小缽」是日式定食中盛裝各式精緻小菜的小碗;「涼拌」指將汆燙過的蔬菜浸泡在高湯調味汁裡的料理;「蘿蔔乾絲」是日本傳統的乾貨煮物小菜;「高湯玉子燒」是加入日式高湯煎製、口感鬆軟多汁的厚蛋捲;「白妙」為赤坂當地知名的起司蛋糕店;「會席便當」是集結傳統會席料理多樣菜色的豐盛便當。

一木竹林草

在 Tabelog 看「一木竹林草」(繁體中文)

大家好,我是宿醉飯。在赤坂見附一家名叫「白妙」的知名起司蛋糕店正對面的多家店舖進駐的大樓5樓,有一家日本料理店——「一木竹林草」。說起來我滿常走這條路的,卻完全沒注意到這家店的存在!難道是最近評分變高了嗎?搜尋時看到這家店,就決定去嚐嚐看。搭電梯上到5樓,適逢午餐時間,人氣旺到有4~5個人在排隊等候。午餐不知道能不能打電話訂位呢?看到附近上班族一行5~6人團體訂了位走進去(笑)。

一木竹林草
一木竹林草
重點菜單

烤魚定食 1600日圓

醬煮魚定食 1700日圓

生魚片定食 1700日圓

每日特餐定食 1700日圓

會席便當 3000日圓

一木竹林草

烤魚和醬煮魚似乎都有好幾種魚類可選。
心想每一種都很難割捨,但這裡還是選醬油甜煮金目鯛比較好吧~於是選了金目鯛。

醬油甜煮金目鯛

點完餐後環視了一下店內,廚房有兩位、外場有一位工作人員。
店裡客人非常多,感覺忙得不可開交^^。不過有這麼多客人湧入,午餐時段確實很辛苦呢~。光是看著店員俐落地出餐服務,就覺得滿有意思的。

一開始先送上托盤,接著陸續擺上一碟碟小缽小菜。稍微等了一會兒……。

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醬油甜煮金目鯛(1700日圓)

醬油甜煮金目鯛(1700日圓)

大功告成!

總之小缽小菜真的很多呢。

醬油甜煮金目鯛(1700日圓)

有滷花枝、生魚片,還有小松菜與油豆皮的涼拌菜吧?
滷花枝滿大塊的,份量感十足^^。真好吃。

醬油甜煮金目鯛(1700日圓)

還有醃菜、蘿蔔乾絲、高湯玉子燒和馬鈴薯沙拉。當作甜點的草莓也一起送上來了^^
高湯玉子燒和蘿蔔乾絲都好好吃~。

醬油甜煮金目鯛(1700日圓)

接著是醬油甜煮金目鯛。
肉質軟嫩卻又保持完整不鬆散,這正是紅皮魚(金目鯛)獨有的特點呢。
油脂豐厚多汁,與香甜的醬汁融合在一起,超級美味。原來如此,難怪會這麼受歡迎。

謝謝款待!

總之,醬煮魚超級好吃!
順帶一提,雖然白飯可以免費續,但一開始盛的份量就非常驚人,可能根本吃不了那麼多(笑)。
話說回來,這裡的午餐份量真的很驚人呢。光是吃小缽小菜肚子就飽了。食量小的人也許要注意一下,或者一開始就跟店家說「飯只要一點點就好」會比較好呢(笑)。(話雖如此,看店員忙成那樣,可能也不太好意思開口就是了^^)

一木竹林草日本料理 / 赤坂見附站永田町站赤坂站
午餐總分★★★☆☆ 3.5

本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。