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好，這裡是宿醉飯。經常上電視介紹的碎豆腐麻婆名店「味芳齋」，總店是不是已經沒在做了呢？支店看起來可以透過一個叫 TORETA 的網站訂位，就訂了位去看看。地點在大門！要說平常不太會去，確實是不太會去的地方，但好吃的店其實不少呢。得好好開拓才行！
店在地下室，是比較新的店嗎？我的印象是相當新^^
往地下走的沿路牆上貼滿了菜單，肚子已經開始餓了！
輕鬆套餐 3500日圓
經典套餐 5000日圓
滿喫套餐 7500日圓
只訂位不訂餐要四人以上，這天人數差了一點笑
嗯，算了，就選最簡單的輕鬆套餐，不夠的話再加點就好。
每個套餐都可以加2000日圓變成喝到飽，不過想想大概不會喝那麼多，就沒加，直接開始。
先來杯高球！
那天很熱，高球滑過喉嚨的感覺真是舒暢！
然後是前菜拼盤。
海蜇、白斬雞、皮蛋，還有把白菜發酵做成的、酸味十足的漬物！像是不辣版的泡菜^^
前菜嘛，因為這個漬物給得相當多，份量十足。這個白菜最適合當下酒菜。
應該算是番茄醬基底的乾燒蝦仁吧。
甜味和薑的香氣非常有特色的乾燒蝦仁。蝦子Q彈，超好吃。
醬很好吃，所以能一路享受到最後。這個醬先撥一點到小碟裡留著，最後淋在炒飯上吃，可以玩一個小撇步（其實也稱不上撇步笑），推薦。
店家問「韭菜炒豬肝和青椒炒豬肝，哪個好？」，因為少見就選了青椒^^
嗯，一般是韭菜沒錯，不過這個青椒也確實過了油，既保有爽脆感，又能吃出甜味，非常好吃！前置處理也做得很確實，顏色很漂亮。如果是這種青椒，小孩子應該也吃得下吧！好吃。
來，這就是招牌的味芳齋麻婆豆腐！
豆腐被壓得很碎的麻婆豆腐。據說這樣才好吃，很有名氣。
吃一口，喔，好吃。是薑的香氣相當強的麻婆豆腐。這種被壓碎的豆腐口感很有意思^^辣度確實吃得出來，但不會太辣，印象反而偏溫和。
正想著「配飯一定超好吃！」，炒飯就登場了！
這道也可以在炒麵和炒飯之間選，因為想淋著吃就選了炒飯。
粒粒分明的感覺很好。調味就是「就是炒飯」那種味道。
把麻婆豆腐淋上去吃超好吃！順帶一提，剛才留下來的乾燒蝦仁醬也超搭！嗯——，七拼八湊下來，肚子也挺飽的。3500日圓的套餐說不定就夠了。
最後拿到杏仁豆腐當甜點，結束。
最近我食量算是比較小的，不過3500日圓的套餐就吃飽了^^其他還有很多想吃的，下次想湊齊四個人、能只訂位的時候再來一次。午餐好像也能輕鬆過來，選擇又多，那邊或許也不錯。碎豆腐麻婆如傳聞般好吃，難怪會有死忠客人。作法好像在不少地方都被介紹過，下次自己也來試著做做看吧。
味芳齋 支店 （中華料理 / 大門站、御成門站、濱松町站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
