町田商店 池袋東口店:半麵拉麵收尾的家系

關於詞彙:家系是發祥於橫濱的拉麵流派,以豚骨加雞骨熬成的湯底配醬油醬,搭中粗麵與大片海苔。鹽味與醬油是同一鍋湯底可以搭的兩種醬。

町田商店 池袋東口店

在 Tabelog 看「町田商店 池袋東口店」(繁體中文) — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準,本站不另行記載。

各位酒鬼,久等了!宿醉飯的時間到了!

唉呀——今天也喝了不少啊……。

正想著要回家了,卻被拉去「最後再吃碗拉麵吧!」,帶我去的就是池袋東口的「町田商店 池袋東口店」!原來這種地方也有開到半夜的拉麵店啊。

町田商店 池袋東口店

町田商店這名字我沒怎麼聽過,據說是全國展店超過800家的家系拉麵「町田商店」的其中一家。開到半夜真是太好了!

馬上進去點餐!

半夜有家系豚骨拉麵可吃,真好。

欸,看了菜單發現有半份的!

半麵拉麵!就這個吧!

半夜有家系豚骨拉麵可吃,真好。

先來喝一杯!

這種還捨不得散場的那一攤,也就是喝完之後再喝,真的很棒笑

広告
太田胃散 分包S
¥843 前後 Amazon 楽天市場
缶つま プレミアム 詰め合わせ 6缶
¥4,280 前後 Amazon 楽天市場

半麵拉麵(800日圓)

半麵拉麵(800日圓)

畢竟喝完之後,全份的家系還是有點重!為這種夜晚準備的選項裡,有半份的拉麵真是太好了!麵量壓下來了,當作收尾的一碗也能不勉強地吃完,是個拿捏得非常好的落點。

說到底,就是想喝那個湯笑

湯是把豚骨和雞骨慢慢熬出來的家系豚骨醬油,入口濃稠滑順,再由醬油醬的俐落切進來。很濃、很鹹,但不知為何很好入口!

半麵拉麵(800日圓)

麵是中粗的Q彈型,能確實把湯帶起來。硬度可以照喜好選,收尾的話選稍軟一點,讓它溫柔地滑進疲憊的胃裡也不錯。就算只有一半的量,家系該有的份量感還是好好留著。

大片海苔先泡進湯裡,再捲起麵條吃就很好吃!附鵪鶉蛋也讓人有點開心。桌上的洋蔥末、豆瓣醬、大蒜、醋,可以中途換個味道,這也是家系的樂趣。洋蔥爽脆的口感和辣味,能替濃湯添上一點輕盈,所以我常常加不少洋蔥。

半麵拉麵(800日圓)

順帶一提,這碗是鹽味的半麵拉麵!

半麵拉麵(800日圓)

這碗也分到了一點,本來以為「鹽味=清爽」,結果完全不是那麼回事笑豚骨的濃醇原封不動,鹽味醬把甜味和圓潤帶了出來,像濃湯般的一體感。感覺鹹味的稜角不像醬油那麼明顯!湯好喝。

兩個人一起去,能把半麵拉麵點鹽味和一般豚骨來分著吃,真是太好了!一碗拉麵對分的話,兩個人吃到的味道就一樣了嘛。

唉呀,又吃了……笑

謝謝招待!

吃完之後滿足感填滿,罪惡感就突然冒出來了笑不過話說回來,開到凌晨三點,所以第二攤、第三攤回家路上能悄悄繞進來的店,還是讓人開心。尤其能選半份拉麵!下次在附近喝醉了,說不定又會繞過去笑

願今天也能遇上好吃的東西!

宿醉飯 REVIEW
美味度
CP值
氣氛
服務
解宿醉指數
半麵懂我度

町田商店 池袋東口店 (拉麵 / 池袋站、東池袋站、東池袋四丁目站)
晚餐總分★★★☆☆ 3.4

本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。