在 Tabelog 看「Turkish Restaurant Istanbul GINZA」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
今天也想吃好吃的東西！這裡是宿醉飯！好，這次聽說日本第一家土耳其料理店就在銀座，所以決定去看看。說到土耳其料理，那可是和法國菜、中國菜並列的世界三大料理之一！我對它的印象大概只有 kebap，所以很期待看看到底有些什麼料理！
店的外觀有許多細緻的花紋，設計很可愛。店裡也是滿滿這樣的細緻花紋。
雖然也有套餐，但想著隨意吃自己想吃的東西滿足度應該比較高？所以選了單點。
來吧，前往土耳其料理的世界！
先來啤酒。EFES 啤酒，是總公司設在土耳其、如假包換的土耳其啤酒！
喝起來清爽，卻留下淡淡的麥子甜味。苦味略為收斂，特徵是沒有稜角的圓潤口感。與其說靠俐落取勝，不如說是靠慢慢化開的厚度讓人喝下去的類型，非常好入口！
前菜太多了讓人好苦惱——！這種煩惱被「全部都有」的拼盤一掃而空。
前面的是 Havuç Tarama，紅蘿蔔與優格的抹醬。右邊是 humus！這個很有名，是鷹嘴豆與芝麻醬的抹醬。然後正中間是 Acılı Ezme，番茄與香草的辣味抹醬。這個我最喜歡。後面是 Ispanak Tarama，菠菜與優格的抹醬。順帶一提這個我第二喜歡ｗ。然後左後方是 Patlıcan Közleme，茄子與甜椒的抹醬。
聽說要沾一種叫 ekmek 的土耳其麵包來吃。店家可以幫忙切半，所以說起來兩片大概就夠了ｗ
這是土耳其的經典沙拉，用番茄、小黃瓜、青椒、巴西里和洋蔥做的沙拉。蒔蘿的清涼感也很好^^
這個可能也聽過！Mantı。是包了牛肉和羊肉絞肉的土耳其風水餃，拌著優格醬吃。這個非常好吃。小小包起來的麵皮裡是滿滿鮮味的絞肉，Q彈的皮和多汁之間的平衡非常好。加上淋在上面的優格醬和香料，酸味、厚度、焦香結合成立體的味道。好吃。
雖然是經典、味道也想像得到，但身為貝類狂熱者，焗烤淡菜不得不點。說真的已經不知道這算不算土耳其料理了，但真的非——常好吃。起司和淡菜怎麼可能不搭嘛！
然後，最後的主菜當然是 kebap～！於是選了，又是全部都有的那種。
店家說可能有點多喔？確實是滿滿一整盤。裡面還有飯，也有像披薩之類的東西，是澱粉也堆得滿滿的一盤。裡面的肉有 döner kebap（就是一般說的沙威瑪！）、羊肉的 şiş kebap、加了香料的小牛絞肉 Adana kebap，還有叫 tavuk şiş、用醬汁醃過的雞肉串燒。
肉有紮實的香料感，做得很多汁。柔軟又非常好入口。
秋葉原那一帶常見的路邊攤 kebap 當然也好吃，但在這樣的餐廳吃到紮實的 kebap，根本已經是大餐了！滿滿的肉配紅酒也很合，成就了最棒的一晚！
土耳其料理好吃——！土耳其好像有相當多茄子料理呢。確實希臘、土耳其這些地中海一帶，感覺茄子料理都很多。雖然現在 kebap 已經是隨處可吃的料理，但在三大料理之中，感覺土耳其菜還是沒那麼普及！偶爾到這樣的土耳其料理專門店，享受一下異國的味道如何呢！
Turkish Restaurant Istanbul GINZA （土耳其料理 / 銀座站、內幸町站、日比谷站）
晚餐綜合分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
