赤坂Bizタワーの隣にあるへぎそばのお店「きなせや」。新潟のへぎそばを出してくれるお店のようで、存在は知ってはいたものの実際に食べに来るのは今回がはじめて！中にはいってみるとお客さんはあんまりおらずほぼほぼ一番乗りな感じ。カウンターの端っこに通されました。
天ぷら付ききなせやセット 1580円
きなせやセット 980円
かけそば 680円
せいろ 680円
ランチはボリューミーな丼もの＋そばというセットがとっても魅力。
ただ、せっかくなのでへぎそばも食べたいし”きなせや”の名を冠したきなせやセットにして、蕎麦を大盛りにすることにしました。
こちらの蕎麦は水ではなくて布海苔をつかったそばということで
そば粉と布海苔の粘りけを使用してそばを打っているそう。
それを大きな”へぎ”という器に盛るからへぎそばというらしいです。
そんなこんなで暫く待っていたらきなせやセット登場。
大盛りのそば、こうしてきてみるとかなり量があります！
ボリュームは満点。十分ですね。それにいなり寿司が二個。最近暑いので冷たい蕎麦とっても美味しそうです。
早速食べてみようと思ったんですが、なんとわさびの他に辛子が！
へぎそばって辛子をつけて食べるみたいですね。
早速食べてみると、蕎麦がうまい。
しっかり冷えた蕎麦はツルッとしたのどごしに普通のそばよりも弾力がかなり強く、プチプチとした食感。さらっと食べられる蕎麦。普通の一般的な蕎麦と比べると随分印象が違う蕎麦。とっても美味しいです。出汁のきいたつけ汁にとっても合います。
辛子にも挑戦してみると、鼻にツーンとくるかんじはワサビにそっくり。案外辛子も有りだなぁと思いました。新潟のへぎそばが生まれた地域ではワサビが採れなかったので辛子になったらしいですが、全然ありですね。
そして、こちらがいなり寿司。写真がとっても美味しそうに撮れたなと思うんですが、実際のいなり寿司もタレがしっかり染みていて美味しい！お稲荷さんと蕎麦の組み合わせはかなりいいですね。最終的には大盛りにしなくてもお稲荷さん＋蕎麦で十分満足できるなぁ〜。
へぎそばって今までに何度か食べたことはあったと思うんですが、普通のそばと違って布海苔をつなぎに使っているなんて言うのは全然知らなかったので勉強になりました。やすいしボリュームも満点だしこれからの暑い季節にはかなりいいかも！