先說明幾個詞：「豬清湯」是以豬肉等食材細火慢燉、不使其沸騰混濁所熬出的澄澈高湯，與一般白濁濃郁的豚骨高湯不同，滋味清爽卻帶有油脂的甘甜；「背脂」是指豬背部的脂肪，浮於湯面能為清湯增添圓潤甘甜；「特製」指在基本款拉麵上加碼叉燒、溏心蛋與海苔的豪華陣容；「溏心蛋」指浸泡醬汁醃漬入味的水煮蛋；「板海苔」是一整張平整的片狀乾海苔；「散海苔」則是未壓成片狀的碎海苔；「拉麵屋 Toy Box」是位於三之輪的名店，據說是這家店的監修者，日文原名以片假名書寫，本家以雞清湯聞名。
在 Tabelog 看「Ramen GINZA TON BOX 六本木店」（繁體中文）
午餐想吃拉麵的各位，讓大家久等了！又到了宿醉飯的時間！
這次來到六本木。開在炸魚薯條店（應該沒記錯！）的原址，
前往「Ramen GINZA TON BOX 六本木店」！
完全沒注意到店家已經換了（笑）。據說是2026年6月開幕，是繼銀座本店之後的直營2號店。從六本木站7號出口徒步1分鐘！隔著馬路就在東京中城（Tokyo Midtown）眼前！據說是由三之輪名店「拉麵屋 Toy Box」監修。聽說與本家的雞清湯不同，這家店是以豬肉熬成清湯。
預料到會人潮擁擠而在中午11點過去，結果很普通地就順利進去了！
入口處雖然設有自動售票機，但店員一直在旁邊守望著。稍微猶豫了一下、看著各種選項，但那個視線實在讓人很在意（笑）
既然在售票機旁守著，直接幫忙點餐也可以呀（笑）
那麼，入座後稍微等待片刻。
上菜了！特製醬油拉麵。在醬油色的湯頭中，大小不一的背脂浮在上面。特製配料包含海苔3片、溏心蛋1顆、叉燒60g！
確實，光從外觀看就是澄澈的高湯顏色。雖然博多也曾有過澄澈的豚骨拉麵，不知最近是不是很流行呢。飄散開來的是豬肉的香甜氣息。不是豚骨那種腥味，而是油脂本身的甘甜輕柔地傳入鼻腔。看起來好美味！
喝上一口，醬油俐落的風味先湧上來，緊接著豬肉的鮮甜滋味便緩緩擴散開來。原本還想像會是很濃厚的感覺，結果在好的意義上被顛覆了（笑）。背脂的甘甜修飾了銳利的稜角，雖然湯頭清爽，喝起來卻一點也不單薄。這就是豬清湯啊！
麵條是中細直麵。煮的熟度稍微偏軟，滑順入喉的同時，小麥的香氣十分鮮明。因為能充分吸附帶著背脂的湯汁，大口吸麵時，味道依然分明、不會被稀糊。
看看配料，叉燒是豬肩胛肉。肉質濕潤，越嚼越能感受到鮮美滋味。60g帶有厚度，滿足感也十足。把3片海苔浸入湯中再捲著麵條一起吃，海潮香氣會讓風味煥然一新。
真是太好吃了！！
雖然覺得湯頭的鹹度「稍微偏重」，但雖然並不是宿醉，但可能是因為昨天喝了酒（笑），鹹淡感覺剛剛好！餘韻十分清爽，對喝過酒隔天的胃也不會造成沉重負擔，推薦大家把它記下來，當作六本木全新的解宿醉美食據點！
願今天也能遇見美味的料理！
【Ramen GINZA TON BOX 六本木店】 菜單
醬油
售票機左半邊。海苔採用片狀海苔（板海苔）。
叉燒60g／溏心蛋1顆／海苔3片
叉燒40g／溏心蛋1顆／海苔1片
叉燒40g／海苔1片
叉燒80g／海苔1片
鹽味
售票機右半邊。這邊的海苔是散海苔，僅附在特製拉麵中。
叉燒60g／溏心蛋1顆／散海苔
叉燒40g／溏心蛋1顆
叉燒40g
叉燒80g
拉麵以醬油與鹽味為兩大支柱。排列順序依照售票機的顯示。此外售票機上還有「副餐」與「限定」按鈕，造訪時限定款標示為 COMING SOON。售票機採用觸控螢幕，支援日文、英文、中文，可使用現金與非現金支付。
※取自2026年8月造訪時的店門口售票機。價格皆含稅，內容可能有所變動。最新資訊請至官方網站或店面確認。
Ramen GINZA TON BOX 六本木店 （拉麵 / 六本木站、乃木坂站、六本木一丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
