先說明幾個詞：「單點」指不點固定套餐、依喜好自由選擇個別菜色；「金華豬」為中國的豬隻品種；「乾燒蝦仁」指以甜辣醬汁快炒大蝦的經典中式料理；「北京烤鴨」以柔軟餅皮包裹香脆的烤鴨皮食用；「三十年陳紹興酒」為存放三十年的陳年黃酒；「喉黑（赤鯥）」為油脂豐富的高級白肉海魚，一般多以炙燒或鹽烤呈現，店內則以清炒烹調；「黑醋咕咾肉」為高級中餐廳常見的做法，不加入蔬菜配料、純粹以酥炸豬肉裹上濃郁黑醋醬汁。
大家好，我是宿醉飯。以前曾去吃過午餐、位於麻布十番的高級中餐廳「中國飯店 富麗華」。這次竟然能在晚間前往用餐了！太棒啦！一直很想去一次呢！於是懷著雀躍的心情前往店家！
這次被安排在2樓較為寬敞的房間。
偏小的圓形旋轉餐桌上擺放著醬油與醋。
花（笑）
菜單選擇豐富，但這次不選套餐，而是隨興單點想吃的菜餚！
據說店家會貼心地按照人數分盤端上桌，真是太棒了！
來吧，接二連三地點下去吧。
首先當然是這個囉！
金華豬叉燒、烤五花肉，以及蒸雞佐特製芝麻醬。
叉燒堪稱絕品！！太美味了。不愧是中餐，最棒的前菜。
雖然就是所謂的乾燒蝦仁，但口感極其溫潤圓滑。
而且彈牙的大蝦極其鮮甜美味。雖然形式上是乾燒蝦仁，卻是不同次元的乾燒蝦仁。
這家店的人氣招牌菜，北京烤鴨！
捲得相當粗實且份量十足的北京烤鴨。酥脆的鴨皮口感與包裹在外的柔軟餅皮口感交織，十分有趣呢！配料也捲得很有整體感，完全不會有蔥段單獨突兀抽離（常見的情況（笑））的感覺！哎呀，這個要1500日圓啊。雖然真的很奢華，但卻是無比美味的一道佳餚！
接著來點紹興酒！三十年份的陳年紹興酒我還從沒喝過……。
香氣與味道都非常圓潤順口、極易入喉的紹興酒。怎麼說呢，就像威士忌一樣，經過長時間陳年的酒類大致上都會走向相似的境界呢^^。好喝。
喉黑（赤鯥）。雖然在壽司店經常吃到，但除了燒烤、炙燒、生魚片之外，「快炒」的做法倒是相當罕見呢。
快炒的喉黑油脂豐厚，肉質鬆軟鮮嫩，非常美味。
高級中餐廳的糖醋肉（咕咾肉）果然就是這個模樣呢。黑醋醬汁裡只有純肉！
外層酥脆內裡多汁。黑醋柔和的酸度與香氣和豬肉簡直絕配！跟紹興酒也是天作之合。
圓滾飽滿的煎餃裡蘊含滿滿肉汁！
不小心咬下去可是會噴汁的^^。春捲真的很好吃呢。酥脆外皮包裹著的內餡味道出類拔萃。
可能從沒吃過如此細膩講究的炒空心菜！
最近經常吃四川風味的麻婆豆腐，像這種溫和雅致的麻婆豆腐真是久違了！
外觀顏色頗深，但滋味卻相當溫和雅致！
沒想到人數多時，隨興單點大量想吃的菜色、每種分吃一點點的點餐方式，真的很行得通呢。
比起固定套餐，能夠自由享用想吃的料理且各嚐一點，滿足度其實相當高！
哎呀，但不愧是中餐的巔峰！北京烤鴨與春捲，還有三十年份的紹興酒，真是太美味啦！還想再去！
中國飯店 富麗華 （中餐 / 麻布十番站、赤羽橋站、神谷町站）
晚餐總分★★★★☆ 4.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
