先說明幾個詞：「七輪」是小型的炭爐；「上一匹套餐」是這家店的套餐名稱，「一匹」是店家的說法；「特上五點盛」是頂級部位的拼盤，文中列出肩胛里肌上蓋、臀尖肉、後腿臀肉、特上橫膈膜這四種；「泡菜拼盤」是多種泡菜的組合；「拌冷麵」是拌上甜辣醬汁的無湯冷麵；「冷麵」是搭配冰涼高湯、蘋果片與半熟蛋的冷麵；「內臟」在此指牛的各種內臟部位，同時也是味噌那一盤裡其中一個品項的名稱；文中登場的部位眾多，包含胸腺、皺胃、頭頸肉、心臟、橫膈膜筋、臀尖肉、後腿臀肉、肩胛里肌上蓋、重瓣胃、蜂巢胃、皺胃連接處（Yan）、小腸、子宮等。
愛喝酒的各位，讓你們久等了！又到了宿醉飯的時間！
這次來到位於赤坂的燒肉店「赤坂大關」！就在YAGENBORI的眼前，之前一直很好奇這裡到底是什麼地方。原來是燒肉店啊！訂位的時候完全沒想到，原來就是這裡（笑）。而且沒想到從這裡到店裡還要再走一段路。
從這裡轉彎。
裡面那棟獨棟民宅就是這家店！
抵達！是氣氛相當不錯的店！店裡那種擠得滿滿的熱鬧雜沓感也很棒！
能用七輪（小型炭爐）好好享受炭火燒肉這點也很棒呢！來，開動吧！！！
來，一坐下來就先來杯啤酒吧！
太好喝啦！！
泡菜拼盤也擺上桌，準備齊全！
這家店很有意思，點一次就會依序送上鹽味、醬汁、味噌！
而且全部加起來有19種部位！！！好厲害！
首先是鹽味！部位有里肌、胸腺、皺胃、頭頸肉、牛五花、心臟、橫膈膜筋這7種。
趕緊一片接一片烤下去吧！邊吃著邊覺得，
肉質非——常軟嫩又好吃！
放到炭火上，油脂滋滋作響地滴落，冒出香氣四溢的陣陣白煙。
根本沒有閒情去在意是什麼部位了（笑）
不過，每一種都吃得出是相當優質的肉。因為是鹽味，更能好好品嚐到肉質的美味與鮮美。話說回來，這燒肉也太好吃了吧？！
接下來是醬汁！有臀尖肉、後腿臀肉、上等橫膈膜、肩胛里肌上蓋、上等里肌這5種。
嗯，軟嫩又好好吃！醬汁增添了本身的甜味與鮮美，感覺讓肉的美味又更上一層樓。因為炭火火力偏強，醬汁烤到微焦的地方特別香、特別美味呢。
將將！
裝在木托盤裡端上桌的特上肉品。
肩胛里肌上蓋、臀尖肉、後腿臀肉、特上橫膈膜！
這個真是絕品！非常軟嫩，看看這烤得焦香的烤痕！一吃下去，油脂就在嘴裡滋滋地擴散開來。雖然用七輪烤肉會讓全身都是燒肉味，但四周都是那股香氣，反而讓人覺得格外美味！酒一口接一口完全停不下來，太要命了！
最後是味噌、內臟！！！
哎呀，我還以為吃完特上肉就結束而大意了呢（笑）
內容有內臟、重瓣胃、蜂巢胃、皺胃連接處（Yan）、小腸、肝臟、子宮這7種！
順利以7種＋5種＋7種達成19種（笑）！（雖然特上另外加了4種）
這完全就是 Highball 小偷！讓人忍不住一杯接一杯地點酒！濃郁醇厚的味噌醬與內臟簡直是絕配。作為下酒菜實在太優秀了吧～～～！
因為肚子已經相當飽了，大家就一起分著吃！
醬汁甜辣適中。麵條口感Q彈，一咬下去醬汁的辣味便緩緩蔓延開來。對著七輪被熱氣烘得發熱的身體來說，能吃上一碗冰涼的麵實在太棒了！因為沒有湯汁，味道感覺偏濃郁。
這邊是普通的冷麵。清澈的琥珀色高湯裡，有兩片蘋果切片、小黃瓜、醃菜，頂端則疊著半顆半熟水煮蛋做成的小塔。用牙籤固定著。
湯頭是酸味與甜味溫和襯托的類型，裡頭沒有加冰塊，但喝起來冰涼清爽。麵條雖細卻極具嚼勁，高湯的鮮美與蘋果的酸甜滋味，真搭！
呼～～～！肚子好飽啊～！
真的超級推薦！總之肉質極佳。再加上用七輪豪邁地烤來吃，怎麼可能不好吃！這次帶著一股勁邊烤邊暢飲（笑），雖然沒有特別去細分部位，但可是有多達19種呢！順帶一提，特上拼盤真的非常美味，請務必吃吃看！！！
希望今天也能遇見美味的食物！
赤坂大關 本店 （燒肉 / 赤坂見附站、赤坂站、永田町站）
晚餐總分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
