先說明幾個詞：「口水雞」是以熟雞肉淋上香麻辛辣紅油醬汁的經典川菜冷盤；「李姐餃子」是這家店以成都紅油水餃為靈感、拌入特調紅油醬享用的招牌水餃；「真正回鍋肉」是不加甜麵醬也不加高麗菜的四川家常作法；「頂級麻婆豆腐」是向前「陳麻婆豆腐店」的總廚學來做法、並改用上等豆腐與牛絞肉的招牌料理；「霸王排骨」是以香料醃透的排骨；「冒菜」是一人份的麻辣燙風味川味燉煮料理。
目次 收合
大家好，我是宿醉飯。這次決定前往位於上野附近的知名四川料理餐廳「晴晴飯店」。據說這是一家常在電視等媒體上被介紹的正宗四川料理店，因為麻婆豆腐非常美味而一直很想去呢。店家11:00開始營業，我在11點剛過不久造訪，沒想到已經滿座！人氣太旺了。在外面稍微等了大約15分鐘後順利入座！一走進店內，香料的濃郁香氣撲鼻而來，肚子瞬間餓了起來！
晴晴飯店（上野、御徒町） 菜單
單點（實際享用的6道）
可一邊喝酒一邊單點各項菜色。
招牌的一道。充分展現了四川的花椒麻香。
午餐定食
出自店門口的重點菜單。
※價格為筆者造訪當時之價格。最新價格與供應內容請以店內現場為準。
黑醋雞定食 900日圓
四川風炒豬肝韭菜定食 900日圓
頂級麻婆茄子定食 1180日圓
十寶菜定食 880日圓
口水雞定食 780日圓
冒菜定食 980日圓
總之午餐菜單非常豐富。每道看起來都超級誘人，但這次想一邊喝酒一邊單點各種菜色，便採取了單點的方式。雖然是午餐時段，但有單點菜單，就用那份菜單點了起來。
於是手拿一杯 Highball，一口氣點上一連串想吃的料理。
第一印象是香氣非常棒！嚐了一口，雖然帶有辛辣感但不會過於辛辣。彈嫩的雞肉與辛香醬汁的搭配無比美味。香氣十足的口水雞。雖然淋了滿滿的辣油但非常好入口，我覺得這絕對是必點的一道。
接著是這道李姐餃子。將數種香辛料與辣油等調配而成的特製紅油醬拌勻後享用，據說是依據正宗成都的紅油水餃重現的故鄉之味。吃上一口，這紅油醬真的超級美味。和外皮Q彈的水餃極度相配。
這是普通的煎餃！這道也是相當美味的呢！
這才是真品啊！正宗四川人在家常吃的真正回鍋肉。
我相當喜歡四川風味的回鍋肉，真的很好吃呢！不用甜麵醬也不用高麗菜，所以格外美味呢！
親赴當地，向由麻婆豆腐始祖陳婆婆的曾孫直接傳授廚藝的前「陳麻婆豆腐店」總主廚請教食譜與訣竅，並加以改良後更加精美的一道（笑）。太厲害了。所謂頂級到底頂級在哪裡呢，據說是使用了更高檔的豆腐，絞肉也不是豬肉而是使用牛肉。原來如此。嚐上一口，真好吃。確實很有頂級的質感！不知為何，大概是湯汁非常鮮美吧。比起辣味，鮮美的衝擊更為強烈。這要是配白飯吃肯定超級搭的吧～！！！！
然後是最後。
看著身後貼著的日本藝人 Ishi-chan 的簽名板上寫著的排骨讓人很在意，一問之下店家說是這個，就點來嚐嚐。霸王排骨。充分醃漬了香料，總之就是好吃。比起啤酒，跟 Highball 的契合度簡直太可怕了！這道也是絕對必吃的一道！
總之，想吃的菜色感覺大致都吃到了，每道都超級美味！而且價錢也相當便宜呢。完全能理解客滿的理由。下次真想在晚上再來一次，借用二樓的包廂來辦宴會啊～。還有許多沒吃過的品項，讓人很想再次造訪。
上野、御徒町的道地中華，還有這幾家可以看看——火鍋，以及延邊×四川的猛火料理。
晴晴飯店 （中餐 / 上野站、稻荷町站、京成上野站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.8
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
