先說明幾個詞：文中的餃子指日式的煎餃，皮較厚、內餡以豬肉與蔬菜為主，只煎其中一面到焦脆；「炙燒叉燒」是把煮好的叉燒再用火炙烤上色的一道；「赤星」是日本 SAPPORO 拉格啤酒的通稱，因為標籤上印著一顆紅星。價格皆為日圓。
各位好，我是宿醉飯。說到上野好吃的餃子店，那就是「昇龍」！是一家總在排隊的名店。一直以來都沒什麼機會，這天因為想從中午就小酌一下，所以老老實實排了大約15分鐘，去吃吃看。好期待！等了一陣子，店家帶我上二樓的座位。
排隊的時候，也有不少人是來點外帶餃子的。
拉麵 720日圓
餃子4個 600日圓 6個 900日圓
炙燒叉燒 880日圓
皮蛋 450日圓
這次決定以餃子為主，再點啤酒和幾樣下酒菜。
總之先來啤酒，是赤星！
咕嚕一口潤了喉嚨，下酒菜就一道一道地登場了！
皮蛋這東西我想是有人愛有人不愛，不過那股滋味深遠、層次豐富的味道真好啊。蛋黃綿密黏稠的口感，和蛋白Q彈的口感形成的對比也很棒。旁邊配的蔥那股清爽感，把濃郁的皮蛋風味襯托了出來，好吃！
然後，這就是餃子！！
不愧是招牌！應該說，這餃子真的非常巨大。看起來大概有一般的2倍大，視覺上的衝擊力也十足。偏厚的皮軟Q有嚼勁，裡面塞滿了肉和蔬菜的鮮味。咬一口，肉汁就滋地湧出來。那份量和多汁的滋味讓人招架不住。光吃這個就相當容易吃飽了呢。味道調得紮實分明，配白飯當菜想必也會很合吧。
嗯——，這道也超級好吃。應該說，配啤酒當下酒菜超級合。
要喝酒的話一定要點這個。炙烤得很香，脆脆的焦邊也好吃。而裡面卻是入口即化般的多汁，這醬汁把肉的鮮味發揮到了極致呢。軟嫩的叉燒好吃！
總之，喝了三瓶左右的啤酒就離開了。餃子份量相當足，午餐吃這個就夠了。餃子真的像傳聞中那樣超級好吃，所以在上野阿美橫町一帶散步的時候，順道吃個昇龍的巨無霸餃子當作休息。這樣的安排不也很好嗎！下次買點餃子當伴手禮回去好了。
昇龍 （中華料理 / 京成上野站、上野御徒町站、御徒町站）
午餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
