先說明幾個詞：「檸檬醃生魚」是以檸檬汁與辛香料醃製生魚的做法（ceviche）；「羅望子」是帶有天然酸甜果香的熱帶植物果實；「薑黃醬」是以薑黃粉與香料調製的黃色醬汁；「瑪莎曼咖哩醬」是風味溫和、帶有濃郁椰奶與香料香氣的泰國咖哩（massaman）；「綠咖哩醬」是以青辣椒與椰奶調製的辛辣泰式咖哩；「南薑」是泰式料理常用的芳香薑科植物；「茼蒿」是帶有獨特香氣的綠色蔬菜；「米粉麵」是泰式料理中常見的米製麵條。
在 Tabelog 看「SAAWAAN BISTRO」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。話題熱門的麻布台 Hills！雖然感覺有點來晚了，不過是我第一次來逛逛！格局大體上和六本木 Hills 或虎之門 Hills 蠻相似的。佔地極廣，想找目標店家時非常難搞清楚該去哪棟建築，一下子就迷路了（笑）。不過以前也曾覺得六本木 Hills 好難認路！但習慣了之後就不會了，時間應該會解決一切吧。那麼，既然來了午餐也就在麻布台 Hills 吃吧！於是前往餐廳樓層。
雖然有很多選擇，但注意到了感覺相當別緻時髦的「SAAWAAN BISTRO」，便決定走進去。
走進店內，隱約帶有一絲異國風情。視野非常棒（笑）
BISTRO SET 3550日圓
啊～原來如此。
一直以來誤會的事在這裡真相大白。因為這家店寫著小酒館（bistro），本來以為是西餐之類的，結果似乎是泰國料理呢。午餐只有3550日圓的套餐。本來想加點1550日圓的湯品，但因為店家表示已售罄只好作罷！
主菜似乎可以從下列幾項中選擇，最後我選了炙烤真鯛。
- 炙烤真鯛佐薑黃醬
- 香煎雞肉佐泰式薑與羅勒醬
- 鴨胸肉佐綠咖哩醬
- 舞菇與蕈菇紅咖哩
- 炙烤和牛佐瑪莎曼咖哩醬（+330日圓）
總之，先來杯冰涼的啤酒。Singha（泰國啤酒）生啤不是很罕見嗎！好好喝！
套餐附的沙拉。
香菜加茼蒿！因為我最喜歡香氣強烈的香草，所以超級開心（笑）
蔬菜水嫩多汁，泰式沙拉醬也很好吃，非常令人滿足的沙拉。順帶一提，如果不敢吃香菜的話據說可以請店家去掉，所以討厭香菜的朋友們也請放心！
檸檬醃生魚（ceviche）感覺很有秘魯風格呢。就像帶有酸味的醃漬生魚。很好吃！
烤蔬菜。前面的醬汁是羅望子，調成偏甜的風味。
烤蔬菜樸實而美味，不知不覺間相當有主菜的架勢，滿足感很高。
類似五穀米的那種，以及普通的米飯。是請大家同桌共享的風格。
接著是這道炙烤鯛魚。
哎呀，因為店名掛著小酒館（bistro），想著烤魚說不定很厲害而點了，結果押對寶了！
鯛魚烤的火候恰到好處，蓬鬆細嫩的魚肉令人欲罷不能！薑黃味並不算太濃烈，而是隱約飄散著薑黃香。醬汁下面鋪著的是什麼呢？是米粉麵嗎？就算沒有米飯感覺光靠這個也能自成一格。真好吃！
順帶一提，這是炙烤和牛佐瑪莎曼咖哩醬。
和牛那盤看起來也超級美味的！
總之，既有泰國料理的特色，又兼具小酒館風貌，是個帶來嶄新體驗的店家。氣氛極佳，端上來的料理每道都很好吃。讓人想著平時晚上也想來點杯葡萄酒、吃個晚餐呢。
SAAWAAN BISTRO （泰式料理 / 六本木一丁目站、神谷町站、麻布十番站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
