先說明幾個詞：「味醂酒粕漬」是以味醂與酒粕醃漬魚肉後燒烤的料理，是這家店的招牌做法；「御膳」是指擺盤講究的日式套餐定食；「嫩山藥泥」是將質地較為細嫩的山藥磨成的泥，常淋在白飯上享用；「炙燒鰹魚」是將鰹魚表面微烤切片、搭配佐料的料理；「木製飯桶」是用於盛裝米飯並保持溫熱的傳統木桶；「甜醋飲」是餐後送上的一杯酸甜清爽的飲品，作者說是「像甜醋飲那樣的東西」。
目次 收合
在 Tabelog 看「鈴波 東京Midtown店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。本來想說在六本木的東京 Midtown 吃個飯～但到處都非常擁擠。明明是平日居然會這樣啊～於是就前往大概是私房去處的 Precce 超市前方一帶的店家。看了一下，賣鮮魚定食的「鈴波」有空位，便決定在那裡享用定食午餐！
名古屋御膳 2530日圓
鈴波御膳（附嫩山藥泥） 2200日圓
鈴波御膳（附炙燒鰹魚） 1980日圓
基本上，是以今日烤魚（大概是銀鱈魚吧）的味醂酒粕漬為主菜的鈴波御膳，再搭配炙燒鰹魚、雞翅、嫩山藥泥等單品的幾種組合模式。直到最後都在猶豫要選哪一種，但還是點了附山藥泥的，並額外加點了一隻雞翅（記得好像是200日圓左右）！
雖說有位子，但店內感覺也是坐得滿滿的。不知是不是 Midtown 的人潮也變多了呢。
稍候片刻送上來的定食就是這份！
多麼健康的定食啊（笑）看起來好好吃！
白飯看起來很少嗎？其實店家還一併送上木製飯桶，搞不好反而非常多！分量十足！
這就是嫩山藥泥。顏色稍微偏黃，感覺好像加了蛋呢！隱約帶有高湯的鮮味，真好吃。淋在白飯上吃，光是這樣就是一頓盛宴了呢。
加點的雞翅。燉煮得非常軟嫩，好好吃！！
接著是主菜的味醂酒粕漬銀鱈魚！
一抿即化、彈嫩軟嫩的魚肉與醇厚的滋味，真是太～好吃了。
和白飯極為相配。酒粕漬果然好吃呢。恰到好處的甜味與清爽不膩的油脂感真的太棒了。一邊配著旁邊附的醃薑一邊享用魚肉，實在太棒了。這樣就算賣2000日圓，感覺也很有說服力。而且這家店平時也有單獨販售醃漬魚片，能在家裡吃到這種味道真的很厲害！
餐後喝了杯類似甜醋飲的清爽飲品，圓滿結束！
東京 Midtown 地下有超市，其前方的平田牧場、這家鈴波、Sugimoto 等處其實是相當不錯的私房好去處呢。雖然看起來像熟食小店，但裡面好好設有用餐空間，很適合吃午餐。如果在 Midtown 差點淪為午餐難民的話，建議務必去那一帶看看！
鈴波 東京Midtown店 （日本料理 / 六本木站、乃木坂站、六本木一丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
