先說明幾個詞：「漢堡排」是日式絞肉排（不夾麵包），以絞肉揉捏成形後煎烤而成；「洋食」指日本自明治時期起自行融合發展的日式西餐；「橫膈膜」（harami）是橫膈膜部位的肉，口感鮮嫩多汁；「Will」指筆者前陣子去過的另一家店；「小酒館」指晚間提供料理與酒類的休閒餐館（bistro）。
大家好，我是宿醉飯。順著漢堡排（日式的絞肉餅，不夾麵包）的話題，想起了開在赤坂見附站前、主打人生最棒漢堡排的「前田食堂」。一直很在意但遲遲沒能來的一家店。走進店裡，店面不大，只有吧台座位，感覺滿時髦的。眼前應該是烤箱吧？有個烘烤的地方，飄來漢堡排烤好的誘人香氣。
原味漢堡排 1480日圓
雞蛋漢堡排 1620日圓
起司漢堡排 1800日圓
雙層漢堡排 2480日圓
漢堡排與橫膈膜排 2580日圓
不知怎麼地，壓下極想吃雙層漢堡排的心情，選了起司漢堡排。正在思考要選哪種醬汁時，突然想起前陣子吃過的「Will」的漢堡排，便決定選芥末奶油醬。那個真的很美味呢～。點餐時，店員問「起司要哪一種呢？」。冷不防被這麼一問，一時愣住了（笑），不過菜單上確實有寫呢。可以選擇切達起司或莫札瑞拉起司。這次選了莫札瑞拉。
最先送上來的是玉米濃湯。
Will 那家是冷湯，但這裡送上的是熱湯。漢堡排店附玉米濃湯的機率是不是很高呢？
熱湯也很好喝呢，溫潤的甜味與酥脆的麵包丁很美味。是一碗讓人感到放鬆安心的湯。
沙拉！店員好像是說有羅勒沙拉醬和甜菜根沙拉醬吧？
因為覺得羅勒看起來比較美味就選了羅勒。桌上還放有炸洋蔥酥，店員說也可以撒上去吃。羅勒沙拉醬帶著檸檬的酸味與羅勒的清香，真好吃。
哇喔—！看起來真好吃。
熱騰騰的鐵板上盛著圓滾滾的一大塊漢堡排，淋滿了看起來非常誘人的芥末奶油醬。
嚐了一口，熱騰騰的！真好吃。芥末奶油醬完全不膩，跟漢堡排非常搭。漢堡排則是多汁的肉汁與紮實的口感完美結合，單純就是好吃。
芥末奶油醬底下藏著滿滿的起司！而且大家看得到切面溢出的肉汁嗎！
吃了一陣子之後，店員告知把漢堡排、白飯和半熟荷包蛋拌在一起吃會很好吃喔。吃到大約一半時，就把全部放進去攪拌混合。嚐了一口之後……。
美味！
這種把漢堡排跟白飯拌著吃的吃法很好吃！說不定一開始就這樣吃也行呢（笑）。
總之，「人生最高漢堡排」這個名號果然名不虛傳呢。考慮到配白飯一起吃而設計的鐵板漢堡排，我好像相當喜歡。離開前店員說「晚上是走類似小酒館（bistro）那樣的路線喔！」，讓我心想下次晚上找誰一起來吃個飯好了。
畢竟午餐好吃的店，晚餐通常也很值得期待呢！
前田食堂 （洋食 / 赤坂見附站、永田町站、赤坂站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
