先說明幾個詞：「豬肉包」是指大顆、內餡包著豬絞肉與洋蔥的蒸包；「醋醬油」是吃包子或餃子時用來沾著吃、調和了醋與醬油的醬汁；「墊紙」是墊在蒸包底部防沾黏的紙，吃之前需先撕除；「米糠味噌燉煮」是北九州小倉的傳統鄉土料理，將魚放入米糠床熟成的味噌醬汁中慢火熬煮至軟爛入味；「旦過市場」是北九州小倉擁有悠久歷史的知名傳統市場。
目次 收合
喜愛點心的各位朋友，讓大家久等了！又到了宿醉飯的時間！
這次來到的是位於福岡縣太宰府的豬肉包專賣店「揚子江 太宰府店」。這是在中洲喝酒續攤時，有人向我推薦「去太宰府的話一定要順道去看看」的店家！據說總店位於北九州小倉，是昭和33年（1958年）創業的豬肉包老店。太宰府店則是從天滿宮參道轉進一條巷子裡的外帶專門店！總之先去買來吃吃看吧。
店門口寫得滿滿的讓人有點不知所措，不過請注意這裡「只收現金！」。
總之先買了一顆，借用了對面「太宰府館」的長椅坐下來吃。
那麼，買回來的豬肉包就是這個！
好大一顆！
光吃這一顆感覺就能吃得相當飽。大概比便利商店的肉包大上兩圈左右吧？拿在手上很有沉甸甸的份量感。
附上的說明書上寫著（笑），首先要把它翻過來把墊紙撕掉。據說揚子江的吃法規矩是先咬一口，再從咬開的開口把醋醬油倒進去；要是直接掰開的話，肉汁似乎就會流光光。原來如此，這確實不適合邊走邊吃呢（笑）。不如說買回家放在盤子裡吃反而比較方便（笑）。
內餡塞滿了豬絞肉與洋蔥。洋蔥的甜味先柔和地散開，接著豬肉的鮮美緊隨其後。調味相當清淡，隱約能聞到一絲麻油香氣。麵皮細緻又有嚼勁，正如拿在手上的重量一樣，吃起來非———常有份量。
把醋醬油淋進去之後，甜味的輪廓瞬間變得緊緻，讓人吃到最後一口都不覺得膩。本以為肉汁會如泉湧般流出，結果倒沒有想像中那麼多，不過因為往裡面倒了醋醬油，吃的時候還是得提心吊膽擔心會不會從底下漏出來呢（笑）。
這麼大一顆豬肉包在別處可不是隨隨便便就能買到的，成了這趟旅程的美好回憶！來到太宰府時，買一顆來嚐嚐看也是個不錯的選擇呢！因為絕對（笑）不適合單手拿著邊走邊吃，建議先確認對面的長椅有沒有空位再去買喔！
願今天也能遇見美味的食物！
揚子江 太宰府店 菜單
溫熱的商品
店門口熱氣騰騰的只有豬肉包，其餘品項皆為冷凍販售。
招牌商品。大到超出掌心的大小，裡面塞滿了豬絞肉與洋蔥。
店門口的價目表列出從1顆到12顆的價格。一律為1顆450日圓的倍數，並無大量購買折扣。
冷凍販售（伴手禮）
據說也有提供全日本宅配服務。
肉餡中加入了蝦仁、口感Q彈的小巧款式。
據說是使用絞肉與多種蔬菜製作、揚子江的自信之作。
店門口的告示註明是一道燉煮到連骨頭都能吃下的餐點。
※取自2026年8月造訪時的店門口告示。價格已含稅，內容可能有所變動。最新資訊請於現場確認。
揚子江 太宰府店 （肉包 / 太宰府站）
午餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
