先說明幾個詞：「不用蛋汁裹覆的豬排丼」是指不同於傳統將蛋液淋在炸豬排上一起蒸煮凝固的做法，而是將雞蛋單獨煎得鬆軟鋪在飯上、再擺上現炸酥脆豬排並淋上甜醬汁的新流派；「淋醬豬排丼」是作者以前在另一家店吃過的品項，同樣不用蛋汁裹覆；「三元豬」是由三種純種豬雜交育種而成的肉豬；「上等里肌」是油脂香氣濃郁且肉質柔嫩的上等背脊肉；「腰內肉豬排」是選用油脂極少、肉質最為細嫩的腰內肉所炸成的豬排；「東京X」是東京都歷經多年研發培育的高級品牌豬肉；「醬汁多」是指白飯淋上豐富醬汁、呈現濕潤入味的狀態；「自動盛飯機」是藉由按鍵精準盛出指定克數白飯的機器設備。
在 Tabelog 看「#豬排丼讓人幸福 赤坂店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。話說不知不覺間，赤坂的拉麵店味噌熊已經不見了呢。仔細回想，我大約是去年1月寫的文章，所以大概兩年左右就換手了吧。新開的是一家名叫「#豬排丼讓人幸福」的店，感覺相當有個性？（笑）是間豬排丼專門店。因為有點好奇，便決定進去吃吃看。
店名裡就已經寫著豬排丼了，而這裡賣的是「不用蛋汁裹覆的豬排丼」。
之前在四谷的鈴新吃過所謂的淋醬豬排丼，不知道是不是類似那樣的感覺？
不用蛋汁裹覆的豬排丼 三元豬 1300日圓
不用蛋汁裹覆的豬排丼 三元豬 起司雞蛋 1500日圓
不用蛋汁裹覆的豬排丼 上等里肌 1900日圓
不用蛋汁裹覆的豬排丼 腰內肉豬排 2600日圓
不用蛋汁裹覆的豬排丼 頂級里肌 東京X 3300日圓
這定價真是驚人呢（笑）。
最便宜的豬排丼也要1300日圓嗎。物價到底要漲到哪裡去啊！算了，至少吃一次看看也無妨。這次想說還是加個起司雞蛋比較好吧？於是選了 不用蛋汁裹覆的豬排丼 三元豬 起司雞蛋。
好了，稍微等了一會兒，端上來的就是這道。
順帶一提，白飯雖然可以選小碗，但普通碗是170g、小碗是120g。因為是用自動盛飯機按按鈕盛飯的，所以「飯給我一半就好！」之類的客製要求完全行不通（笑）。雖然隱約有看到70g或100g的按鈕，但因為不在既定作業流程內所以大概沒辦法選，這點我也能理解。
嗯，看起來好好吃呢。
感覺像是把剛炸好的豬排放在煎得鬆軟的雞蛋與起司上，再淋上甜醬汁。白飯上也淋了不少醬汁，吃起來濕潤，是口味偏濃郁的豪邁系。嚐了一口，嗯，原來如此。這種風格挺好吃的。酥脆的豬排口感，配上無比鬆軟的雞蛋，加上額外追加的起司也相當加分。對醬汁的印象就是總之非常甜。我個人雖然更喜歡高湯風味再濃一些的口味，不過甜味很容易讓人覺得直觀地好吃呢。這倒也別有一番風味。
話說回來，如果真要挑剔一點的話，這種形式確實好吃，醬汁雖然偏甜但也還不錯。鬆鬆軟軟的雞蛋很棒，起司也很好，但最關鍵的豬排口感卻相當乾柴偏硬，這點有些可惜。嗯，這確實是最便宜的三元豬沒錯，不過要是真要花3300日圓吃豬排丼的話，心裡難免會覺得不如去專門店分開單點來吃呢。
心想如果炸豬排能再多汁一點就更好了。
好了，畢竟價格擺在那裡，若要平時常去吃，赤坂也還有更划算又好吃的炸豬排店；但如果是想吃不用蛋汁裹覆的豬排丼的人，來嘗試一次說不定也挺不錯的。雖然我也不太清楚，但如果選3000日圓左右的肉品，說不定味道上能讓人更滿意呢！雖然對荷包可能有點吃緊就是了^^
#豬排丼讓人幸福 赤坂店 （炸豬排蓋飯 / 赤坂站、赤坂見附站、溜池山王站）
午餐總分★★★☆☆ 3.2
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
