先說明幾個詞：「麥燒酎蘇打」是麥燒酎加蘇打水，文中是等炸豬排上桌時喝的酒；「開胃小菜」是正餐前先送上的小菜，這次用來配麥燒酎；「單點」指只點菜、不搭配白飯套餐，文中的炸豬排與炸蝦都是拿來下酒。
大家好，我是宿醉飯。想找個地方吃晚餐，在湯島與上野廣小路之間閒逛時，看到了「Ponta」的字樣！說到 Ponta，就想到上野那家有名的炸豬排店。這家店名叫「蘭亭Ponta」，我猜應該是同一系列的店。記得 Ponta 的炸豬排很好吃，於是決定進去看看。
當時大約傍晚6點，店裡還有不少空位，真幸運！
特製炸豬排 3570 日圓
炸蝦 1890 日圓
炸豬排當然要點，炸蝦看起來也很好吃，就一起加點了！
先喝著麥燒酎蘇打，稍微等一下。
開胃小菜也好吃。慢慢吃著小菜、配著麥燒酎，很愜意。
接著，主角炸豬排上桌了。
炸得飽滿的豬排看起來很好吃！似乎是用低溫慢慢炸，所以需要等上一段時間才上桌。也就是為了這段等待，才先點了麥燒酎。
看看這火候，裡面帶著淡淡的粉紅色。
先撒點鹽吃一口，好吃。豬排很柔嫩，一咬就斷。細緻的麵衣鬆軟酥脆，入口彷彿慢慢化開，口感很好。這麼厚的肉竟然能這麼柔嫩，讓我有些驚訝。
另外，似乎也有附白飯的套餐，不過想著這次反正會喝酒，就選了單點。
接著是炸蝦。
三隻大蝦。
吃一口，蝦肉彈牙，嚼起來很舒服！
這道似乎也是用低溫慢慢炸，麵衣酥鬆輕盈，蝦的甜味在嘴裡散開，很好吃。感覺也很配飯，用來下酒則是頗為豐盛的一道。
這次就這樣以炸豬排當下酒菜，享受了一頓豐盛的晚餐，吃得很滿足。炸豬排3570 日圓，價格稍高，不過無論肉質還是油炸的火候，味道都對得起價格。覺得配飯應該也好吃，當下酒菜也很合適，有機會可以試試！（炸蝦也很好吃，值得一點！）
蘭亭Ponta （炸豬排 / 湯島站、上野廣小路站、上野御徒町站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
