ども、二日酔い飯です。今回ランチに目星をつけたのが六本木にある「シャングリラズシークレット 六本木店」。できたときから知っていて、行きたい行きたいとずーっと10年前から思っていたんですがついに行く機会が訪れました！せっかく行く気になったのでちゃんと予約して行くことに。お店に到着すると、中はエキゾチックなでおしゃれな雰囲気！
【ランチ人気No.1】美楽黒湯(びらくへいたん) 4950円
雲南黒湯（うんなんへいたん） 3300円
宝茸黒湯（ほうじょうへいたん） 6930円
ランチは夜のメニューが割安で食べられるようなのでお得ですね。
今回はランチ限定のリーズナブルなお試しブラックスープのセット。
お肉は基本鶏肉なんですが、+450円でラム肉に変えられるという話だったのでラム肉に変えてもらいました。
左がよだれ鶏と右がキノコのおひたしみたいな感じ。よだれ鶏美味しい。
パクチーとネギ。薬味系もしっかりついています。
で、こちらが鍋。とっても特徴的なアジアンな雰囲気ただようおしゃれな鍋。
しばらく温まったら店員さんが蓋を開けて、まずはこのスープを飲んでお待ち下さいと案内してくれます。
スープはとっても優しくてめちゃめちゃ美味しいスープ。薬膳感もあるし、キノコの出汁もしっかりでていてめちゃめちゃ美味しい。塩分はほぼ無いので、グイグイ飲めてしまう。すぐにスープが無くなっちゃうかもしれませんが大丈夫。少なくなったらどんどん追加してくれるので気にせず飲んで大丈夫。
そして、色とりどりのキノコと、ラム肉、後は敷き詰められた野菜！
このおしゃれ感よ。キノコは左からタモギタケ、高原ヒラタケ、朱鷺色ヒラタケ、柿の木茸。見たことないきのこばっかりです！とりあえずキノコの茹で時間は3分が目安ということで机においてある砂時計でチェックします。
茹で上がったキノコを食べてみると、うまい。
つけダレがゴマダレと普通の醤油タレがあるんですが、ゴマダレは五香粉やスパイスの香りが際立っていてなんか台湾感のあるような味でめっちゃ美味しい。スープは塩分ほぼないけど旨味が強いので正直キノコ類はつけダレなくても美味しいですね。こんなに体に良さそうな料理あるのかｗ
鶏肉も美味しいと思いますが、ラム肉がこのスパイス感のあるゴマダレとめっちゃあいます！
変えてみるのお薦めかも！
こちらがシメの鶏そば。麺を入れて1分半立ったらブラックスープに入れて鶏油をかけてシメの鶏そば完成！
で、最後にデザートまでついてきます。
シャーベットと、後ろに見えているのがキノコのお茶ｗほんのりきのこの風味がするスッキリしたお茶でした。
最初から最後までとにかく健康的な食事だなと思います！ブラックスープがおいしいので、結構ガブガブ飲んでしまっていたのか、3300円のコースでも十分お腹いっぱいになりました。このブラックスープは普通に販売しているのでこれは買って家でオリジナルのブラックスープ鍋（キノコは手に入りづらそうなので別のものをいれると良いかもですね！）
シャングリラズシークレット 六本木店 （しゃぶしゃぶ / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7