ども、二日酔い飯です。わたしがラーメンの中で一番好きなのはやっぱり味噌ラーメン。最近醤油や塩のパワーを再認識してきてその中で迷ったりするんですが、そんなに好きではないのがとんこつラーメン。豚骨醤油とかだと美味しいんですけどね、どうにもあの細麺があんまり好きじゃないなぁと思っていたんですがここは別。西麻布にある「赤のれん」、ここのとんこつラーメンは美味しいんですよね〜。
随分行ってなかったんですが、ふと思い出したので行ってみることに。
コロナ前と変わらずの佇まい！安心感すら覚えますね。
らぁめん 750円
チャーシューめん 1000円
ザーサイめん 920円
チャーザーサイめん 1120円
久しぶりだけど、今まで食べたことがないやつにしようかなぁ〜と迷ったのが
岩のりとザーサイ。ザーサイ美味しそうだなぁとおもったので今回はチャーシューも奮発して
チャーザーサイめん。もちろんランチタイムの高菜ご飯を+200円でつけます。
しばらく待ってでてきたのがこちら。
うーん！美味しそうなとんこつの香り。これこれ！
刻みザーサイと細身のメンマ、ネギ、そして大振りな薄切りチャーシューがこれでもか！と載っています。
スープをまずは一口。強烈なとんこつの風味と旨味が口いっぱいに広がります。
が、あのとんこつ特有の臭みのようなものは一切なし。逆にさっぱり飲めるような感覚すら覚えます。
とんこつスープもさることながらカエシの醤油も強めに効いていて純粋にうまい。
濃い味のザーサイは細切りにしてあるので味の強さは気にならないし、
チャーシューも薄切りで口に入れるととろけてしまいそう。トッピングも含めてバランス取れていて美味しい。
麺は細麺なんですが、適度なコシもあり、するすると食べられます。
たしかにこれなら替え玉という選択肢がでてくるのも理解はできます。
が、今回は高菜ご飯をつけているので、替え玉はがまん！
これまた高菜とご飯が合う。
半分くらい食べたところで、らーめんのスープを投入。豚骨スープと高菜とごはん。
これは背徳的な味だ！ペロッと頂きました。
食べ終わるころにはお腹いっぱい。ご飯は多かったかな？とも思いましたが美味しかったので後悔はなし！
とんこつらーめんも美味しいお店を探していけば案外好きになれるかもしれない。東京の有名店、みつけたら行ってみようかなと思いました。ここの赤のれんは末永くやっていてほしいなぁ〜！良いお店でした。