ども、二日酔い飯です。赤坂サカスのBizタワーに新しく鰻の「富貴貫」がオープンしたと聞いて。これは行くっきゃないなということで、行ってみました。富貴貫といえば、Bizタワーのもうちょっと先にある老舗の鰻屋さん。Bizタワーに出店するとは景気のいい話です！
お店もできたて。全てがキレイで気持ちがいいですね。
テーブル席の奥には個室の席があります。
大正12年から！改めて老舗ですねぇ。なんでも「赤坂ふきぬき」というのは先代が若い頃に修行した岐阜の料亭の名前を頂いたそうで、高貴でそれを貫くという意味をもっているそうです。
鰻重菊 6200円
鰻重松 4800円
鰻重竹 3800円
鰻重梅 2800円
ランチ鰻重 1980円
ランチひつまぶし 2500円
ランチメニューは結構リーズナブルな値段設定。
ですが、オープンお祝いのつもりで、今回は一番良さそうな菊を選択。
しばらく待っていると鰻重の登場。
うーん。美味しそう。早速、オープン！
鰻はたっぷり三枚！
しかも、横に敷いてあるので、下の二枚だけでももうご飯は隠れているので
一番上の一枚はそもそもおまけみたいな感じになっています。やっぱりこうでなくちゃ！
あとは追加料金無しで最初から肝吸いがついているのもいいですね！大体100~400円くらい追加になるお店が多いので。箸を入れてみると、フワッフワなのがよくわかります。
ひとくち食べてみるとふわふわ食感はもちろん、薄めだけど香ばしくコクのあるタレがまろやかな鰻の脂と合わさって美味しい！こんなにご飯にぴったりなものあります？というくらい美味しい。
どっちかというと、結構よく蒸してあって焼きはそんなに強くないイメージ。
わりとさっぱりしたタレなので、鰻自体が美味しいのがよくわかり、たいへん食べやすいです。
途中で山椒をかけると風味がとさっぱり感が増していい感じ。
ちなみに、ランチ鰻重はこんなかんじ。
ご飯が見えているのが寂しいですが、こちらも美味しい。
ただ、鰻自体も菊のほうがふっくら甘みがあって美味しかったです。（当然かも知れませんが
ランチにさっと鰻食べたいなというときにはこれで1980円であれば十分満足できるかも。
帰り際に、もともとあった富貴貫はどうなるのか聞いてみると、そこはそこで営業を続けるとのこと。
ランチ鰻重だと結構お値打ちなので、安くて美味しい鰻から、それ以上の品質とボリュームで食べられる本気鰻まで食べられるお店がまた一つ増えてよかったなと思いました。