先說明幾個詞：「沙鮻」是肉質細嫩清甜的白身海魚，常被譽為海中女王；「萬願寺辣椒」是源自京都、肉厚多汁且不具辣味的甜辣椒；「軟絲」是肉質甘甜、口感軟嫩黏稠的烏賊品種；「星鰻」是棲息於海中的鰻魚，肉質比河鰻更加細嫩蓬鬆；「炸什錦」是把食材混合後裹粉炸成餅狀的天婦羅；「天茶泡飯」是把炸天婦羅放在飯上並澆入熱茶或高湯享用的料理；「魚凍」是將魚與高湯熬煮後放涼自然凝固的膠質凍。
在 Tabelog 看「Tempura Mikawa 六本木Hills店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。話說心想著「來吃個好吃的天婦羅吧！」，便上網搜尋店家。在出現的搜尋結果中，忽然想到六本木Hills的「Tempura Mikawa」我還沒去過呢，於是立刻訂位前去。我之前去過一次另一家店「是山居」。雖然大概推測店應該在那一帶吧？但實際走過去還是嚇了一跳（笑），原來是在這裡啊！！
以前經過很多次，一直在想這是什麼店呢～。看起來太豪華，不太敢進去（笑）。走到店門口仔細一瞧，才發現上面寫著「Mikawa」^^
能盡情享用活車蝦與江戶前天婦羅食材的划算午間天婦羅套餐 7700 日圓
午間天婦羅套餐是這道7700日圓的套餐。另外還有加點選項，像是海膽紫蘇捲+3850日圓、最後的星鰻小天丼換成炸什錦天丼+2750日圓之類的，難得來一趟，我就全部都加點了^^
那麼，套餐開始。
首先是桌上調味料的說明。白蘿蔔泥給得非常多，而且光是單吃也很好吃（笑）。蘿蔔泥不夠的話，店家還會再補上，所以不用客氣盡情使用。
哎呀～，午餐不能喝酒竟然這麼遺憾！！
是蝦。畢竟天婦羅是始於蝦而終於蝦呢！炸得酥脆、外觀極具藝術感的蝦。因為店家推薦配鹽，撒上鹽吃了一口，果不其然！太好吃了！！！麵衣酥脆又輕盈蓬鬆，裡面的蝦肉飽滿甘甜彷彿入口即化。最後連蝦尾也一起吃掉了。這實在是極致享受呢！太棒了！
炸得酥香的蝦頭。因為硬的部分已經去掉，口感非常輕盈，裡面的蝦膏和少許蝦肉真美味！這個好想配日本酒啊～！！
相當大尾的沙鮻天婦羅。跟平常吃到的天婦羅完全是不同層次呢。酥脆蓬鬆自不用說，白肉彷彿在口中化開一般。真好吃啊，不愧是被稱為海中女王的魚。江戶前沙鮻天婦羅，最高。
茄子，這道因為很燙所以店家推薦沾天婦羅醬汁。確實如果直接大口咬下去絕對會燙傷（笑）。沾上天婦羅醬汁稍微放涼後咬一口，熱騰騰鬆軟綿密。即使沾了醬汁還是相當燙（笑）。多汁多漿的茄子，真是讓人欲罷不能！
這道因為有兩個，所以分別配鹽和天婦羅醬汁享用。
美味絕頂的軟絲。口感滑嫩濃郁太好吃了！好甜！吃進去彷彿瞬間消失。店家說配鹽和醬汁都可以，但鹽好吃到不可思議，所以兩個都直接配鹽吃掉了^^。哎呀這真的太好吃了，超級美味。甚至讓人覺得以後烏賊都想做成天婦羅來吃！
星鰻！就是電視上看過的那道。師傅用筷子喀一聲把剛炸好的星鰻俐落地剖開給你看。前段的魚肉鬆軟溫熱、堪稱絕品，搭配醬汁享用。接著尾段則是撒了鹽來吃。尾段香脆可口，口感的對比十分有趣。這道也是太美味了。
因為要+3850日圓，稍微猶豫了一下，但記得是山居（Zezankyo）也有這道菜而且超級好吃呢。難得來到Mikawa……於是就點了下去。是山居是整捲直接上，這家店則會剖開再送上來，畫面更有張力呢（笑）。還有那邊是一口吃完，這裡可以分兩次享受也很棒^^。第一口什麼都不沾直接吃。太讚了。海膽好甜！而且海膽的肉質相當紮實。這真的超級美味。接著第二塊稍微撒點鹽。好好吃。太厲害了！美味到不行！
這是茗荷，一種薑科植物的花苞，常用作辛香料！稍微撒點鹽享用，茗荷的香氣便在口中輕柔散開。
真是夏天啊～。鮮嫩的筍尖配鹽。飽滿的根部則沾天婦羅醬汁享用。真好吃。
最後店家說可以選天丼或天茶泡飯，我選了天丼。
看起來真美味！吃了一口，醬汁恰到好處地裹覆著炸什錦，太好吃了！干貝真是鮮甜無比。這個我再吃個3碗都沒問題。
還有，這碗蜆湯也很厲害。厲害在哪呢，就是蜆很大顆而且肉質飽滿。這麼飽滿的蜆，我大概只有去宍道湖的時候遇過！！哎呀太幸福了！！！！
話說回來，Mikawa真的很美味。完全不輸給是山居呢。雖然價位偏高，但我覺得是物有所值的頂級午餐。雖然我加點了不少東西，不過光是7700日圓的午間套餐就已經相當划算了不是嗎。對於想在六本木從容悠閒享用一頓奢華午餐的人，真的非常推薦。還想再去！！！！
Tempura Mikawa 六本木Hills店 （天婦羅 / 六本木站、麻布十番站、乃木坂站）
午餐總分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
