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在 Tabelog 看「火星咖哩」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
這次要去池袋的咖哩名店！「火星咖哩」。最近好像常在電視之類的地方看到專題報導，老闆是知名的遊戲創作者，這個故事，還有因為是「地球上沒有的味道」才叫”火星咖哩”，這個故事也常聽到，不過實際去吃還是第一次。壓力爆表的日子，就吃碗好吃的咖哩復活吧！
在基本的火星咖哩上，依配料不同，名字也會跟著變。
雞肉咖哩、草咖哩、豆子咖哩、鴨肉咖哩、袋鼠咖哩w等等。雖然叫草，但放著奶油炒菠菜的草咖哩，聽起來不是很好吃嗎！
就決定草咖哩了！
那麼，咖哩雖然看起來很好吃。但首先不是該來這個嗎！
啤～酒～
可以從 Heineken、Budweiser、Kirin 之類的裡面選！這次來杯清爽的 Budweiser。
就在眼前，用噴槍猛烤！那絕對是我的！
所以說，伴著香噴噴的味道端上來的草咖哩，我加了烤起司！辣度是大辣，白飯請他們給小份！
喔喔喔！這看起來不是很好吃嗎！！！
表面被烤起司蓋住，白飯和咖哩醬幾乎都看不到w從烤出焦色的起司底下，香料的香氣輕輕飄上來。
湯匙一挖，底子與其說是稀的，不如說是絞肉和燉煮蔬菜融在一起、偏濃的乾式咖哩。第一口是香料華麗的香氣衝過鼻腔，接著蔬菜和肉的鮮味慢慢散開。辣度是越吃越慢慢發作、額頭會微微冒汗的那種類型。大概是前半享受香氣、後半享受辣度的感覺吧。
烤起司。烤得香噴噴的邊緣酥脆，內側則是牽絲滑順，把香料的刺激溫柔地包起來。加上起司的鹹味和醇厚，辣的稜角一下子被磨圓，味道也出現了深度。
然後滿滿的菠菜，是用奶油炒過的，很有醇厚感，爽脆的口感、帶青味的香氣，還有淡淡的酸味都很好吃。香料的強勁被綠色的溫柔接住，這個有奶油炒菠菜比較好！
整盤拌一圈，香料、奶油、起司、菠菜就合為一體。拌之前是各自的個性，拌之後是溫潤的一體感，表情會變，這點也很有意思。每一口之間，刺刺的辣和溫潤的醇厚來來回回，吃到最後都不膩。
然後到了後半，加進這個紅薑。酸味和鹹味把香料的濃郁一下子鬆開，爽脆的口感成了點綴。確實變成另一種感覺，很搭。
所以說，這次去了池袋的知名咖哩店「火星咖哩」。確實香料感非常強，是新鮮的味道。白飯配乾式咖哩和炒菠菜，再蓋上起司烤到融化，這個在家裡好像也模仿得來啊。來試試看。下次想挑戰在草上面再加鹿肉或袋鼠那種野味！
願今天也能遇見好吃的東西！
火星咖哩 （咖哩 / 池袋站、要町站）
Tabelog 晚間綜合評分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
