先說明幾個詞：「油拌麵」是一種沒有湯的拉麵，趁熱將碗底的濃縮醬汁、油脂與麵條充分攪拌後食用；「二郎系」是以超大份量著稱的拉麵流派；「Cajun 香料」源自美式紐奧良風格的綜合香辛料；「一味辣椒粉」為純紅辣椒乾燥研磨成的辣椒粉；「青海苔」是乾燥海藻研磨成的翠綠碎末佐料；「魚粉」是將柴魚等乾魚研磨成粉的提鮮配料；「紅薑」是以梅醋醃漬成紅色的薑絲。
目次 收合
大家好，我是宿醉飯。在赤坂見附、沿著TBS那條街，之前就覺得似乎開始開了些新店家呢。想說開了什麼店，原來是一家名叫「元祖油堂」的油拌麵店！因為對油拌麵的印象一直停留在那邊只有車站前的那家店，所以真的很開心！畢竟剛開幕沒多久心想應該會很擠，於是特地錯開尖峰時間在下午2點半左右前來。
不過，即便如此店裡還是超級擁擠就是了（笑）。
元祖油堂。這大概是指「油堂的元祖」吧。我想應該絕不是「油拌麵的元祖」就是了（笑）。
辣味噌油拌麵 880日圓
辣味噌油拌麵A套餐 1010日圓
辣味噌油拌麵B套餐 1130日圓
辣味噌油拌麵C套餐 1230日圓
食券是在店內的電子點餐機購買。
麵量分為普通、大碗、特大碗，無論選哪一種都是同一價格OK。
雖然我點了大碗，但店員卻主動建議說「加到特大碗也不用加錢喔？」，不知道這算親切還是怎樣呢（笑）。
難道我長了一副很像會吃特大碗的臉嗎（笑）。
不過話說回來300g的話大概跟二郎系拉麵差不多，倒也不是吃不下呢！
這次選擇了辣味噌油拌麵的C套餐。
在油拌麵上桌之前先觀察一下店內。
首先，配料加料太厲害了！
芝麻、Cajun 香料、咖哩粉、一味辣椒粉、青海苔、黑胡椒、魚粉。這些全都是無限量自由添加。
除此之外大蒜、洋蔥、紅薑也是無限量隨便加。
光是這點就已經篤定要再次回訪了吧！大蒜洋蔥無限加這種事真的可能嗎？！
在其他店家就算加價100日圓要增量，也只不過是多給那麼一丁點而已呢！這根本是革命啊、革命。
喔～鋪了滿滿的配料都看不到麵了^^
真不錯呢～。在這種狀態下即使付了1230日圓也很有滿足感呢。
接著，拌勻拌勻。趁熱不趕快拌好的話麵可是會變硬的呢！
然後，嚐了一口，太好吃了！！
店家似乎對麵條非常講究，麵條口感超級Ｑ彈。據說是在中華麵用的麵粉裡混入了義大利麵用的麵粉，經這麼一說確實看起來有點像義大利麵。風味也很好，稀哩呼嚕就能順暢滑進喉嚨。好吃！
好，從這裡開始自由添加配料。
總之先加進大量的蒜末和洋蔥，幾乎加到不能再加了。在一般的店家可沒辦法這樣做呢！
幸福。
然後，豪邁地淋上一大圈醋再嚐嚐看，美味到簡直快讓人腦袋當機了（笑）。
洋蔥與青蔥的香氣和口感帶來清爽度，大蒜帶來衝擊感，起司與叉燒營造出濃郁口感的同時，
整碗又被大量的醋巧妙融合在一起的感覺。哎呀～這真的讓人腦內啡狂飆啊（笑）。太好吃了。
這是何等的滿足感啊。光是能無限添加配料的油拌麵就已經棒極了。麵條滑順又好入口也是無可挑剔。
價格如果選套餐的話稍微偏高，但考慮到內容物反而覺得超級划算呢。一直在等待的就是這種店。最後把吧台上的湯倒進去和剩下的配料一起吃個精光！這家店我一定會再來的！
元祖油堂 赤坂店 （油麵/拌麵 / 赤坂站、溜池山王站、赤坂見附站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
