呑兵衛のみなさま、ごきげんよう！二日酔い飯、特集の時間です！
今回のテーマは「高級中華」。接待、記念日、両家の顔合わせ——人生には「失敗できない中華」を選ばなければならない日があります。ネットの評判だけで選んで外したら目も当てられない。そこで、実食レポの中から、麻布十番・六本木・赤坂を中心に、実際に食べて「ここなら間違いない」と言い切れる高級中華8店を集めました。
ホテル中華の円卓から鉄人のコース、点心づくしの飲み放題まで、予算と使いどころ別にどうぞ。円卓を回して、紹興酒を開ける夜の参考になれば幸いです！
麻布十番、中国飯店グループの最高峰。夜に伺いましたが、名物の北京ダック（2本 3,300円）は太くてボリュームがあり、パリッとした皮と包む生地の一体感が見事です。大海老のスパイシー甘辛ソース（2,310円）は、まろやかで甘い異次元のエビチリ。コースもありますが、人数がいればアラカルトで好きなものを少しずつ頼む作戦も満足度が高いです。30年熟成紹興酒（250ml 13,200円）なんて贅沢も、特別な夜なら。接待でも記念日でも、迷ったらここという一軒です。
乃木神社のすぐ近くにある、おしゃれな高級中華。晩秋コース（19,800円）は、サーモンといくらの親子最中から始まり、朝鮮人参と大山鶏のスープ、太刀魚と豆腐のミルフィーユ、フカヒレの白湯小鍋……と、季節の食材を丁寧に生かした皿が続きます。伝統中華というよりヌーベルシノワ寄りで、優しく上品な味の連続。広くて快適な個室もあるので、記念日にちょっと背伸びしたい日にぴったりです。ランチコース（11,000円〜）から試すのもあり。
六本木ヒルズ・グランドハイアット東京の中華。平日ランチセット（3,410円）は、初鰹の黒豆ソースに広東式飲茶三種盛り、季節替わりの炒飯まで付いて、ホテル中華の丁寧さを昼から味わえます。過去には平日・オンライン予約限定でフリーフロー付きコース（8,000円）という掘り出し物プランもありました。入り口の雰囲気にちょっと気後れしますが、入ってしまえば受付の方が優しく案内してくれます^^ ランチ再訪のレポと、フリーフロー付きコースのレポを2本まとめてどうぞ。
溜池山王駅の真上、ザ・キャピトルホテル東急の「中国料理 星ヶ岡」。平日限定の星ヶ岡セット（6,831円）はメインを6種から2種選べるので、6人で行って全種類を頼み、円卓でみんなでシェアする食べ方が最高でした。控えめな塩分と脂分の上品な味付けで、葉大蒜と青山椒が香る麻婆豆腐や諫美豚の回鍋肉など、優しいのにガッツリ感もある皿が並びます。個室でじっくり話せるので、会食・宴席の円卓中華ならここです。奮発するならふかひれ姿煮ランチセット（14,674円）も。
赤坂サカス内の老舗広東料理店。席数があるので、ランチは予約なしでも案外入れる穴場です。五目あんかけ焼きそば（2,662円）は、よく焼きでカリッと香ばしい細麺に、しっかりだしの効いた優しい餡がかかります。大きめに切られた具材の火の通し方まで、高級中華の丁寧さを感じる一皿。日替わりランチセット（2,420円）もあるので、「高級中華を平日ランチでちょっとだけ」という日に覚えておきたい一軒です。二階の明るい席に通してもらえたら、外の景色を眺めながらどうぞ。
赤坂の路地をちょっと入った、実は三階建の隠れ家。ディナーコースは15,000円・23,000円・30,000円・48,000円の四段構えで、23,000円のコースをいただきました。縁起の良い「九」にちなんだ九種前菜のスペシャリテから、オマール海老と鶏手羽の唐辛子炒め、蟹肉入りワンタンのふかひれあんかけへ。油と香辛料で押すタイプではなく、素材の旨味を丁寧に引き出した”やさしい中華”で、一皿ごとに味の方向が変わるので最後まで飽きません。特別な夜の演出に。
ディープな中国郷土料理を食べるなら間違いなく候補に入る六本木の一軒。全8品5,000円のコースでも、鴨の舌、モツルーロー、羊のつくねと、よそではなかなか出会えない皿が続きます。紹興酒のおすすめ飲み比べから始めて、豊洲市場直送・鮮魚の広東蒸しあたりで杯が止まらなくなるやつ。ホテル中華とはまた違う「詳しい人に連れて行ってもらった感」を演出できるお店です。この並びでは値段も気楽なので、冒険したい夜にどうぞ。
締めは恵比寿の点心専門店。西麻布「真不同」の姉妹店で、お得な点心コース（2時間飲み放題付き9品 6,500円）をいただきました。名物の頂湯焼売は、金華ハムでだしをとったスープ「頂湯」（”最上級のスープ”の意だそう）を閉じ込めた広東焼売で、じゅわっと旨い汁が口の中に溢れます。海老蒸餃子、もちもちにら餃子と続く点心の波は、重たいコースの気分じゃない日にちょうどいい。「ちゃんと美味しい中華で、軽やかに飲みたい」——そんな日の答えです。
一覧表
| 店名 | 場所 | 名物 | 予算感 | こんな日に |
|---|---|---|---|---|
| 中国飯店 富麗華 | 麻布十番 | 北京ダック・30年熟成紹興酒 | 夜アラカルト2,310円〜／品 | 迷ったらここ、勝負の接待に |
| 新華 | 乃木坂 | 季節のコース（ヌーベルシノワ） | コース11,000円〜19,800円 | 記念日に背伸びしたい日 |
| チャイナルーム | 六本木（グランドハイアット東京） | 広東式飲茶・季節替わりの炒飯 | 平日ランチ3,410円〜 | ホテル中華を昼から優雅に |
| 星ヶ岡 | 溜池山王（キャピトルホテル東急） | 円卓シェアの星ヶ岡セット | セット6,831円〜 | 個室で会食・宴席の円卓中華 |
| 赤坂璃宮 | 赤坂サカス | 五目あんかけ焼きそば（広東） | ランチ2,420円〜 | 平日ランチで高級中華をちょっと |
| ワキヤ 一笑美茶樓 | 赤坂 | 九種前菜・ふかひれワンタン | コース15,000円〜 | 鉄人の中華で特別な夜 |
| 黒猫夜 六本木店 | 六本木 | 鴨の舌・中国郷土料理 | コース5,000円〜 | 紹興酒と冒険したい夜 |
| 真不同 飲茶倶楽部 | 恵比寿 | 頂湯焼売・点心コース | 飲み放題付き6,500円〜 | 点心で軽やかに飲む日 |
というわけで、東京の高級中華コース8選でした！「失敗できない中華」の日も、この8軒から選べばまず外しません。予算に合わせて、円卓を回すもよし、点心で軽やかにいくもよし。良い接待、良い記念日になりますように。
今日もおいしいモノに出会えますように！
