ども、二日酔い飯です。なんか、アジフライの専門店があるときいて行ってみました。市ヶ谷、靖国神社の南門近くにあるビルの地下1階！有名らしくすぐいっぱいになっちゃうらしいのでちょっと早めにGO。なんとか入れましたが11:45くらいにはもうすでに一杯に。。人気ですな！
入り口はこんなかんじ！
手仕込みアジフライ定食 1500円
手仕込みアジフライ定食1500円とゴマアジ500円。
結構お値段しますね！ただ、松輪とかも1500円だったりするので、手仕込みアジフライ界隈はこれがデフォかな！
卓上には醤油2種とソース、パルメザンチーズ、雪塩がおいてありますね！
「ご提供までにお読みください」っていうのが机においてあってそれを読みながら待つと期待が膨らみますね！
羽釜炊きの炊き立てご飯が食べられるらしい。羽釜のご飯美味しいからな〜。
2杯目はアジフライをご飯にのせて卵黄醤油漬パルメザンチーズを推奨とのこと。変わってますね！
さて、暫くしてアジフライ登場。
ふむ、アジフライで血合いのところをせんべいにしてくれるのも松輪といっしょですな。
ひとくち食べてみると、うん、肉厚ではありますね。まぁ、うまい。サクッとした衣と身のふわふわがとっても良い。
骨せんべいは揚げたてではないんかな？冷えてたのが残念。
付属のタルタルはマヨネーズタイプというよりはさっぱり系。酸味とハーブでアジフライに合うようになっているのかな。
塩
塩+レモン
おろし+醤油
九州醤油+柚子胡椒
ウスター+タルタル
卵黄漬+パルメザン
みたいな食べ方がありますが、塩レモン、ウスタータルタル、卵黄パルメザンがおいしかったと感じました！
自分の好みの組み合わせ見つけるのたのしい。
ふむ、まぁ美味しいし満足ではありつつ、ちょっとお高いのが気になったのと、ホールの多分新人の女性に、荒々しく指示を飛ばす声が終始聞こえていて、ちと落ち着かないのが残念。回ってないからなのか不明ですが、一回転目に入った割には到着まで20分ほどかかったので、時間に余裕があるときをおすすめします！