先說明幾個詞：「河粉」是越南傳統的米製扁麵條（phở）；「生春捲」是用米紙包裹餡料、不經油炸的越南春捲；「網狀炸春捲」是外皮如蕾絲網狀、炸得極為酥脆的春捲；「青木瓜沙拉」是用青木瓜絲調拌酸辣醬汁的清爽涼拌菜；「西貢套餐」是包含主食、青木瓜沙拉、生春捲與網狀炸春捲的超大分量套餐；「乾拌河粉」是沒有湯汁、拌入醬汁與配料享用的河粉。
在 Tabelog 看「SAIGON RESTAURANT」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。這次因為有事來到池袋。久違地來到池袋，看似沒變但細節處卻默默有些改變呢。辦完事後想著午餐要去哪裡吃呢？一查發現附近有一家越南料理店「SAIGON RESTAURANT」。相當久以前就開著、我也一直知道名字，但其實一次都沒進去過，這次是初次造訪！
搭電梯到3樓。
一走進去超級擁擠！！不愧是熱門人氣店呢。剛好剩下一桌空位，太幸運了！
西貢套餐 1380日圓
雞肉河粉＋生春捲 980日圓
越南中部的 Wan Pho＋生春捲 980日圓
乾拌河粉＋生春捲 980日圓
如果點西貢套餐，似乎會附上生春捲、網狀炸春捲以及青木瓜沙拉。然後主菜可以自選喜歡的品項。青木瓜沙拉，是叫做 som tam 嗎？其實我超級喜歡青木瓜沙拉。因為很想吃青木瓜沙拉，所以點了西貢套餐。
生春捲裡面塞滿了扎實飽滿的配料，非常有飽足感！好好吃。
網狀炸春捲酥脆的脆皮帶有一種輕盈蓬鬆的口感，令人愉悅。青木瓜沙拉真好吃呢！怎麼說呢，青木瓜獨特的風味與富含纖維的口感非常棒。真好吃啊。
應該說，光是吃完這些就已經到了相當有飽足感的分量了。
接著選的主菜是「越南中部的 Wan Pho」。
看起來好好吃！！
越南中部的河粉是稍微多加了一點辣味嗎？非常醇厚濃郁的雞高湯有著格外溫和的調味。
加入另外附上的香菜與辣椒，香氣與辣度瞬間升級！
把檸檬一口氣擠進去後增添了酸味，轉化成層次豐富的滋味。很好吃。
河粉本身非常Q彈，滑順順口而且很容易入口。只是麵條塞得滿滿的，這道也是分量十足。一路吃到見底吃完的話，與其說是吃飽不如說肚子快要撐破了，如果要點西貢套餐的話，最好先好好衡量一下自己的飢餓程度可能比較好。
然後這是雞肉咖哩。
這是雞肉咖哩！我嚐了一口，滋味非常接近泰式咖哩呢。
能明確感受到椰奶香，辣度適中。彈嫩大塊又軟嫩的雞肉非常美味！
淋在這個白飯上享用！咖哩也超級好吃。
不愧是池袋的老字號。是家能吃到超級正宗越南料理的店，總之分量非常多，讓人感到無比滿足。如果不點西貢套餐的話，也有很多不到1000日圓的菜色，完全能理解為何至今一直都是人氣名店呢！因為太好吃了，晚上也想再來嚐嚐啊～。
SAIGON RESTAURANT （越南料理 / 池袋站、東池袋站、東池袋四丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
