先說明幾個詞：「自助吧」是供客人自由取用沙拉、輕食與甜點的餐檯；「沙朗」是牛肉背部靠近腰部、口感軟嫩的部位；「肯瓊（Cajun）」是美國南方的香料調味風格；「Hush puppy」是美式酥炸玉米球；「手撕豬肉焗烤通心粉」是美式慢烤豬肉絲配起司通心粉；「夏里亞賓醬」是以大量洋蔥熬製、微酸解膩的牛排醬。
在 Tabelog 看「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。這次午餐來到位於六本木交叉路口「REMM 飯店」2樓的「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR」，聽說是一家能吃到經典美式料理的餐廳，令人十分期待。在 REMM 2樓走出電梯，眼前就是燒肉店「敘敘苑」。原來如此，是在敘敘苑正對面的店啊。
好像每個月午餐的主題都會變，造訪時7月的主題好像是「美國中東部的燒烤文化」（笑）。
每個月主題都會換的話，就算每個月都來也不會膩，真的很不錯呢。基本是從 Recommend、FISH、MEAT 之中挑選，而 MEAT 看來有幾種可以從中選擇，似乎是這樣的形式呢。
這次猶豫了一下該選什麼，看到名為「MEAT D！」的菜色是牛排而且看起來很好吃，便選了它。
入座後，由於除了主菜以外都是自由取用的自助吧形式，便先去拿了沙拉等各類餐點。
也有飲料吧。茶、水、果汁和咖啡等一應俱全，感覺很棒。
除了沙拉之外，甜點和小吃類菜色也都是以自助吧形式供應，基本上來到這裡感覺完全不用擔心吃不飽（笑）。全部吃一輪份量超級驚人。把沙拉盛盤起來大概是這種感覺。
而且，還會為每個人送上一份前菜拼盤。
從左至右分別是辣味肯瓊豆（Cajun beans）、Hush puppy（美式炸玉米球）佐塔塔醬、手撕豬肉焗烤通心粉（mac and cheese），以及煙燻玉米與秋葵。居然送上這麼精緻正統的四道前菜，要是一時興起在自助吧拿太多的話，真的會吃太撐呢（笑）。
接著是主菜的 200g 牛排。
嗯，看起來超級好吃，而且 200g 份量相當扎實呢。
牛排醬汁是以洋蔥為主的夏里亞賓醬與蒜香芥末醬。兩種都是帶有微酸的醬汁，跟軟嫩的牛排超級搭。牛排多汁柔嫩又沒有筋，非常容易入口。什麼嘛，這也太好吃了吧。鋪在底下的是馬鈴薯泥與烤蔬菜。
哎呀，真好吃。肚子也好飽！
主菜吃完之後，在用餐時間結束前都可以自由享用甜點，還能在飲料吧無限續杯飲料。覺得這家店非常適合一邊悠閒聊天一邊享用餐點的風格，拿來聚餐之類的再合適不過了。店內漂亮氛圍又好，能按照自己的步調想吃多少就吃多少，應該深受大眾喜愛。找到了一家好店，以後要定期來光顧～（笑）。
CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR （餐酒館 / 六本木站、乃木坂站、六本木一丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
