先說明幾個詞：「松露」是世界三大珍饈之一的珍貴蕈類；「新鮮松露」指未經加工或浸油、直接刨片享用的生松露；「肉醬（Ragu）」是以肉類長時間慢火熬煮的濃郁義大利醬汁；「科雷茲」是法國中南部盛產栗子等農產的省分；「栗子（chataigne）」指法國產的栗子；「燉飯」是用高湯與奶油慢煮入味、米心帶嚼勁的義大利傳統米飯料理；「寬扁麵（Tagliatelle）」是帶有寬度的義大利麵條，極適合搭配濃郁醬汁；「雪酪（Sorbet）」是不含乳製品、以果汁或果泥製成的清爽冰品。
在 Tabelog 看「Artisan de la TRUFFE Paris」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。好久沒來六本木的東京中城閒逛找午餐了。走到1樓深處看到一家松露專門店。咦？以前有這家店嗎？看了一下覺得好像很好吃，就決定進去吃吃看。店名叫做「Artisan de la TRUFFE Paris」。裡面很漂亮，門口還會幫忙寄放大衣，是一家相當正式講究的餐廳！
MENU A 3300日圓
MENU B 5500日圓
MENU C 7700日圓
因為是松露本想說應該很貴吧？但午餐看來從3300日圓起跳呢。
差別大概是有沒有主菜吧？因為是第一次來，所以先選了3300日圓的 MENU A！
那麼，因為想喝茶，就點了冰茶！
接著端上了麵包
沾著橄欖油吃，這麵包帶有松露香氣非常好吃。
份量超級多！多到讓人忍不住想『咦，給這麼多真的可以嗎？』的程度呢。
而且這沙拉醬極其美味。雞肉鮮嫩多汁，這道沙拉超級好吃。咦？這難道是沙拉專賣店嗎？光吃這個好像就已經很滿足了（笑）。這真的很厲害。
在 MENU A 裡，可以從義大利麵和燉飯中挑選喜歡的品項。
- 義大利麵 鴨肉肉醬（Ragu）佐法國科雷茲產栗子與新鮮松露
- 奢華使用新鮮松露的燉飯
- 新鮮松露白醬寬扁麵
雖然猶豫了一下該選什麼，不過最後選了肉醬（Ragu）義大利麵。
端上來的就是這道。上面撒了超多新鮮松露！松露的香氣和肉醬非常搭呢。總覺得松露要是撒太多味道太強，可能就顯得沒那麼優雅，但這道菜拿捏得恰到好處，充分襯托出松露的香氣。很好吃。
順帶一提，這個是燉飯。
分嚐了一口，這個也是超級美味。
起司非常濃郁綿密。松露香氣成了絕佳的點綴，非常美味。話說回來，這完全是適合配葡萄酒、甚至該說是專門用來配葡萄酒的美食呢！真該挑可以喝酒的時候來！
甜點可以從三種裡面選，我選了雪酪。
總覺得連甜點都非常認真講究呢。甜度適中的鮮奶油跟雪酪非常搭，很好吃！
順帶一提，這個雖然忘記是什麼了，但看起來也好好吃！
最後端上咖啡，套餐結束。
哎呀～大滿足。應該說端上來的每一道都非常美味，份量也很充足。甚至如果再加上主菜的話，可能都要吃不下了呢。那麼大份的沙拉、松露義大利麵、講究的甜點加上咖啡只要3300日圓。而且每樣都超級美味，CP值高到讓人忍不住擔心店家沒問題嗎？的程度。如果要約重要的人在六本木吃午餐，這裡絕對是個好選擇！大家也要記下來喔！
Artisan de la TRUFFE Paris （法式料理 / 乃木坂站、六本木站、六本木一丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
