とんかつLOVEな皆様、お待たせ致しました！二日酔い飯の時間です！
神田小川町の路地裏、黄色い看板が目印のとんかつ屋『ポンチ軒』。2012年開業で、前身は赤坂の洋食店だそう。暖簾を見ると「旬香亭」の文字！系列店なのでしょうね！ミシュランのビブグルマンに連続選出、食べログのとんかつ百名店にも名を連ねる有名店。
なんですけど、今日わたしが推したいのはそこじゃなくてｗおつまみが十品、単品の揚げ物が六品、キンミヤは480円。昼は行列必至で予約不可ですが、夜は席が取りやすくて、とんかつをオカズにゆっくりとお酒が飲める名店なのです！
平日の19時くらいだと予約しなくてもサラッと入れました（普段どうなんだろう？ラッキーだったのかな？）。早速中に入ってメニューをチェックすると……！
単品のとんかつがあるお店ってわかってますよねぇｗ
おつまみを頼みながらとんかつでお酒を飲もう！
さ、まずはビールを頂きましょう！
最初のビールを飲む瞬間が一番すき！
目白の旬香亭にも太陽のソースあったなぁ。
断面のハムは、めっちゃぶ厚いです。食べてみると、粗めの生パン粉の衣がザクッと割れて、そのあとからハムの塩気がじんわり効いてきます。厚みがあるぶん、むちっとした弾力が残ります。ハムカツはこうじゃなくちゃ！レモンを絞れば脂が締まって、ソースなしでも成立しますが、そこはやっぱりカラシとソース。この組み合わせがほんと最高！！！
堪らずキンミヤソーダを注文！レモンが付いているのがまたありがたい！！！
ご飯たべないからいいよね？と思って厚切りの特にしちゃった^^
厚切りは出てくるまで30分近くかかるそうで、揚げている時間と休ませている時間がほぼ半々なんだとか。それを考えると、最初ハムカツで飲みながら厚切りが揚がるのを待つというのは良い選択肢だったかもｗ呑兵衛にこそ頼んで欲しいとんかつ。
一口目はそのまま。ザクッと粗い衣が崩れて、内側から脂の甘い香りが立ちのぼります。厚みのわりに歯切れがよくて、むちっと押し返してくるのに、ちゃんとほどけるのが上質なお肉の証拠ですね！噛むほどに脂身がじゅわりと出てくるのに、後に残るのは重さではなく軽さ。すばらしいじゃないですか！
味変の余地も広いです。その後は塩で、柚子胡椒で。塩単体だとお肉の旨味がしっかりと感じられて美味しさが跳ね上がります。堪らずキンミヤを追加。
一通り食べ終わったら、残りはソースで！
これが一番好きなんですよ！たっぷりのカラシとソース。卓上にはとんかつソース、ウスターソース。両方試しながらキンミヤをごくり。たまらなすぎる！！！
大満足！めっちゃいい時間でした。
いいかい、とんかつをな、とんかつをオカズに一杯やれるくらいになりなよ。
と言いたくなる至福のとんかつ飲みでした。定食じゃない、とんかつ飲み。特は出てくるまで時間がかかるので、先におつまみを頼んで、お酒を飲んでじっくり待つのが良いと思います！ちょっとお値段は張っちゃいますけど、満足感しか残らないのでオススメです！またフラッと寄りたいお店。
今日もおいしいモノに出会えますように！
ポンチ軒 （とんかつ / 小川町駅、新御茶ノ水駅、淡路町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
