銀座一福
四国、場所は変わりまして徳島市、徳島といえば徳島ラーメンです。早速食べに行こうと、今回は両国橋を渡ってすぐのところにある有名店「銀座一福」に行ってみることにしました。まだ昼間だったので、商店街は人通りも少なく閑散としていました。もうちょっと賑やかでもいいのになぁとちょっと寂しい気持ちに。
外観はいかにも美味しいラーメンを出しそうないい雰囲気を醸し出しています。真っ赤な暖簾がいいかんじ！
ランチメニュー
- 中華そば 550円
- 中華そば肉入り 600円
- 月見そば 600円
- 月見そば肉入り 800円
- ワンタン 600円
- ワンタン麺 700円
- 五目そば 700円
色々中華のメニューがありますが、店頭の看板にあった、ビジュアル的に一番徳島ラーメンっぽい、月見の肉入りそばにしてみました。
月見そば(肉入り)
暫く待ってでてきたのがこちら！
うーん。おいしそう！真ん中の卵のまわりに肉がたっぷり。具材はもやしとネギ。スープを一口飲んでみると、豚骨だしとかなり甘めの醤油スープがとっても優しい感じの味付けで旨い！結構濃い味なのかと思っていましたが、案外さっぱりとしたスープになっておりとっても食べやすいです。二日酔いのときにもスルッと食べられそう。
麺は細く柔らかめに茹でた麺で、甘めのスープをしっかり掴んで離さなくてとってもいい感じ。スルスルっと食べれてしまうので、あっという間に完食！もっと濃い味のガッツリ味ラーメンなのかと想像していましたが、こんなにサッパリ優しい味だとは思いませんでした。とっても美味しく大満足です！
ごちそうさまでした
徳島ラーメンって、甘めのスープに生卵ってなんだかすき焼きみたいなラーメンだなぁという感想。結構好きな味なんですが東京にあんまりあるのを見たことがないのが残念。結構徳島ラーメンに興味出てきて調べてみるとスープの種類によってもまた雰囲気や味が違うらしい。結構奥深い！東京でも美味しい店があれば是非いってみたいなと思いました。