渋谷でスパゲティの名店「壁の穴」を見つけたのでたらこスパを堪能

壁の穴 渋谷本店

渋谷でランチ。どこ行こうかなぁなんて思いながら、なんていう坂なのかもわからない坂を登っていったときに道の反対側に聞いたことがあるお店を発見。「壁の穴」。テレビかなんかでやっていたような記憶があるんですよね。

壁の穴_外観

結構新しい店舗で中はとってもおしゃれ。お客さんもオシャレな女性がメインだったような気もしますが、ナントここは渋谷本店!リニューアルしたんでしょうかね。和風パスタが有名なお店だそうです。

メニュー

広島産牡蠣と生海苔の柚子胡椒クリームソース 1480円

アマトリチャーナ 1480円

たらこロング 2180円

やわらかく煮込んだ牛すじと椎茸のオニオン和風ソース 1380円

壁の穴_メニュー

どれも美味しそうでしたが、和風がおすすめとのことだったので、たらこロングを選択!ちょっとお高いですが、具材は海鮮!たらこ、うに、いか、いくら!

たらこロング

暫くしてたらこロングが到着。

ふわーっとたらこのいい香りが広がります。おいしそう。
海苔がたっぷりと掛かっていていくらもふんだんに使われていて見た目にもとってもきれいな一品。雲丹感はあんまり感じませんでしたが、たらこと混じっているのかな?ほんわか風味は感じたような気がしました。

壁の穴_たらこスパ

パスタは生パスタですかね。とってもモチモチして少し太いのが特徴。
めちゃめちゃ麺がおいしくて、メニューをよくよく読んでみたらなんと浅草開化楼のパスタだそう。あそこはラーメンの麺以外もつくってるんですね。どうりで美味しいわけですね。低加水のパスタプレスカというものを使用しているようで、断面が四角いロングパスタだそうです。

しっかりとたらこソースが絡んでいてとっても絶品。うまい。
海苔の風味とたらこソースの香りがいいなぁ。
暫く食べたあとにレモンを絞りかけると清涼感が一気にましてまた別のパスタのような感じになりました!レモンを絞ってもとっても美味しいです!

ごちそうさまでした

さすがは有名店。しっかりと美味しいパスタでした。大盛りは+250円。
でもここの麺は美味しいので大盛りにしてもよかったかなぁとちょっと後悔。
お値段が高いのがちょっとだけ気になるポイントですが渋谷のランチ候補として今後覚えておこうと思いました!

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