ども、二日酔い飯です。六本木交差点、交番の隣くらいにある餃包。この間お昼時に行ったらのぼりが立っていまして、よくよく見たらラーメン店がオープンしていました^^。なるほどランチに間借りしているのですね。餃包の台湾ランチ好きだったので、ちょっと寂しさも感じましたが、せっかくなので入ってみることにしました。
「貝だし専門の間借りのラーメン屋」いいじゃないですか。お店の名前は「拉麺はま家」だそう。柚子塩蕎麦と紫蘇塩蕎麦が目玉みたいですね。中に入って色々見てみると、宮城県の仙台からきたラーメン店だそう。桑名のハマグリと宍道湖のしじみ、広島の牡蠣、浅利の出汁と国産丸鶏をつかったスープが特等とのこと。なるほど美味しそうです！
ちなみに店内はあんまり変わっていません^^
特製しそ塩そば 1200円
特製ゆず塩そば 1200円
特製塩そばトマトオイル（週替り） 1200円
基本はしそ塩そばとゆず塩そばの二択。週替りのメニューもあるようですが、はじめなので基本の一杯をいただこうかと思いました。しそと柚子。しそのラーメンって珍しい気がしたので今回は特製しそ塩蕎麦にしました。
しばらくしてラーメンの登場！
生ハムの用に見えるのが低温調理のチャーシュー、ほうれん草、味玉、細かく刻んだメンマにしそオイル。なるほど。随分とイタリアンな感じのするラーメンですね。なんとなくむぎとオリーブみたいな感じに近いのかな？。とりあえずまずはスープを一口。なるほど、ハマグリ出汁と丸鶏出汁がいい香り。
ちょっとだけしそ油を救ってみると、紫蘇の香りがふわっと漂っておいしい。が、なんかバジルのような感覚。イタリアンぽいですね！麺は細麺ですが、結構しっかりした麺だなぁという印象。
チャーシュー、しそ油、貝出汁スープがうまく合わさって美味しいイタリアン風ラーメンになっているな思いました。おいしかった〜。
仙台から六本木に進出してきた拉麺はま家。週替り麺もトマトオイルの塩そばというところで、さっぱりしたラーメンが特徴なのかなと思いますが、たまにはさっぱりラーメンも良いものですね。普段ガッツリしたラーメンを食べすぎて逆に新鮮でした。