以前、スペイン料理屋だったようなきがしましたが 新店がでていたので、行ってみました。 その名も「金味徳」（ジンウェイトクって読むようです） 最近話題の「蘭州牛肉麺」というやつですね。 
まずお店に入る前に最初に注文を取るスタイル。 
このメニューにある通り、蘭州牛肉麺は一択。 その中から、麺の種類を
- レビュラー（細麺）
- 中太麺（三細麺）
- ほうとう風（寛麺）
- 三角麺（読めない！！）
から選択。 また、ラー油以外は追加料金がかかりますが
- 牛肉4枚
- 茶玉子
- パクチー大盛り
- ラー油増量
から選択可能です。 今回は、三角麺＋全部のせにしてみました。
トッピング分はすべて別皿でくるのですが すべて乗っけてみると、完全にパクチー麺になってしましました。 パクチー好きにはたまりません。 三角麺はこのようなかんじ。 
牛骨やスパイスをつかったスープで、なんか身体に良さそうな感じ。 どちらかというと、あっさりしたスープ。 が、パクチー大盛りの効果もあって、ほぼパクチーの香りに。 麺はつるっとしたかんじで、うどんぽいような麺。 コクのあるあっさり目のスープとよく合って、本当にうどんみたい。 初めて食べましたが、あっさりしてて美味しいラーメンでした。 夜遅くまでやっているようなので、夜の〆にちょうどいいかもしれませんね。
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