關於詞彙：五花肉（韓語 samgyeopsal）是在桌上的鐵板烤厚切豬五花，再用生菜或荏胡麻葉包起來吃的韓國吃法。yangnyeom 是韓式調味醬料的統稱。
目次 收合
在 Tabelog 看「SOOKDAL 新大久保店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
好，這裡是宿醉飯。這次和韓國朋友一起去新大久保吃韓國菜！我說「介紹好吃的地方給我吧！」，對方說新大久保有一家在韓國很紅的熟成五花肉店，還幫我訂了位。真是感謝。到新大久保站的時候飄起了小雨，稍微淋了一點才到店！店裡相當寬敞，也有零星幾組人在等。和先到的朋友會合，開始！要大吃一頓了！
菜色很多，不過這天無論如何都想吃的是章魚五花肉！只聽說超好吃，卻一直沒吃過，所以決定在一般的五花肉之前先點這個。
先用沙瓦潤潤喉。基本上是用 QR code 點餐，很輕鬆！
包菜用的蔬菜和小菜們。
然後，章魚五花肉登場！！！
就是這個！！我聽說「一路吃到收尾的飛魚卵炒飯，才算完整的章魚五花肉」，那就要好好吃了。
章魚整隻攤平放著，不過在下鍋前店員會幫忙切成好入口的大小。
基本上到做好為止都由店員代勞，很安心。
店員多半是韓國人，而我們這邊也有韓國朋友！
能用韓語順順地溝通，幫了不少忙笑
加點的起司！
接著就把它烤下去！
哇……看起來好好吃！在上面小心地擺上一隻章魚，很可愛笑
放上起司之後，看起來好吃的程度又往上跳了一級。
吃一口，好吃——————！
這個醬汁超好吃。章魚也很好，不過這個是所謂的 yangnyeom 醬料？是吧？這個和五花肉也非常合。用荏胡麻葉把全部一起包起來吃也很好吃。這就是章魚五花肉啊！！！
順帶一提，起司我覺得絕對要加！會變得圓潤，好吃。
吃完之後，當然要點飛魚卵炒飯。說「為了這盤炒飯才吃章魚五花肉」也不為過，甚至可以說這才是主角——我是這樣被教的，所以非常期待。
飛魚卵下鍋！
抹平，完成！
然後，這果然如傳聞般是絕品！！！
世上竟有這麼好吃的東西。把章魚五花肉的湯汁全吸進去的炒飯。那個 yangnyeom 醬料？果然好吃啊。底下鍋巴的醇厚，加上飛魚卵啵啵的口感，讓人受不了！！這什麼，這根本最棒了嘛。平常我盡量少吃碳水化合物，但今天就是那種讓人想不管三七二十一大吃一場的好吃。太棒了。
這是淺漬白菜沙拉。
雖然是紅的，辣度倒是溫和。白菜爽脆的口感很好吃。因為是淺漬，酸味不多，反而是白菜的甜味特別突出的一道沙拉。這個也超好吃。
泡菜鍋。總會想吃點湯的嘛。
不過肚子漸漸飽了。
但還是點了！熟成五花肉！
這道也是店員全程代勞，很安心。話說，這五花肉好大一塊笑
切成兩半開始烤。
行者大蒜和洋蔥。這是配料！
烤得很好吃的樣子！外側焦脆，一咬就冒出來的香甜油脂配生菜正好！
這是涼拌蔥。這個也是很不錯的配料。好吃。
肚子真的撐爆了！吃太多了——！但非常滿足！
超級好吃。不愧是在韓國也很紅的連鎖店。全部都幫你料理好，價格還相當划算，當作平常吃的韓國菜不是很好嗎。真要說一個缺點，就是每一道都好吃，一不小心就吃太多——飛魚卵炒飯真的太棒了……。還想再吃…！
SOOKDAL 新大久保店 （韓國料理 / 新大久保站、大久保站、西武新宿站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
